Seitan: fördelar och egenskaper

den vegetarisk mat Det är en mycket speciell typ av mat som anses vara ett hälsosamt alternativ till konsumtionen av balanserade dieter som innehåller kött, så länge det utförs på ett ansvarsfullt sätt och de näringsämnen som det behöver fungera ordentligt bidrar till organismen.

Bland de fördelar med vegetarisk mat som vi kunde lyfta fram, är vi framför allt med de dygder som erbjuds av en diet baserad på en naturlig och hälsosam kost rik på färska grönsaker och frukter. Något som hjälper till att förhindra en stor mångfald av sjukdomar, inklusive kardiovaskulära sjukdomar, eller andra farligare som cancer.

Men även om denna diet är hälsosam, kan vi också hitta olika risker för vegetarisk mat, speciellt om vissa underskott uppstår i förhållande till väsentliga näringsämnen.

Var det som det är, sanningen är att inom denna diet kan vi skilja ett bra antal livsmedel som kan vara idealiska som substitut för djurkött, hur kan tofu vara? En av dem är seitan.

Fördelar med seitan

Seitan är en produkt av orientaliskt ursprung som är gjord med tamari, vete, kombu tang och ingefära.

Som med djurkött, Seitan är extremt rik på proteiner, och även i fiber, som utgör en idealisk mat i förebyggande och / eller behandling av förstoppning.

Den är låg i fett. I själva verket knappt 150 gr. av seitan bidrar med 140 kcal, och kan täcka nästan hela en persons dagliga proteinbehov.

Det ger inte kolesterol, vilket är viktigt när man följer en balanserad diet för att sänka högt kolesterol.

Förutom dess smak står det för att det är extremt lätt att smälta mat. Och eftersom det inte kunde vara mindre, kan det kokas som om det var kött: i form av hamburgare, taquitos ... Denna artikel publiceras endast för informativa ändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenVegano