Lär dig om fördelarna och egenskaperna hos kronärtskockan

Lär dig om fördelarna och egenskaperna hos kronärtskockan

den alcachofera är växten från vilken frukterna är kända som kronärtskocka. Denna växt liknar tistlarna och anses vara en släkting till dem eftersom båda tillhör släktet Cynara och är från familjen Består.

Den odlas i hela Medelhavet, dess ursprung är afrikan och det är en växt som erkänns av dess både kulinariska och medicinska egenskaper som anses vara mycket värdefulla. den alcachofera Den innehåller följande komponenter: vitaminer i grupp B och B6, mineraler som kalium, magnesium, järn, fosfor och flavonoider, cynarin, inulin och mukilage.

Bland de viktigaste medicinska egenskaperna kan vi särskilt lyfta fram följande: diuretiska egenskaper, matsmältningsegenskaper, stimulerar utsöndringen av magsaft, hepatoprotektiva egenskaper, underlättar leverens goda funktion, stimulerar produktionen av gall, är idealisk för att minska LDL-kolesterol , hypoglykemiska egenskaper, depurativa egenskaper och är ett utmärkt aptitstimulansmedel.

Den del av denna växt som används för medicinsk användning är bladen av basens rosett. Den ätbara delen av denna växt återfinns i de mjuka skålarna såväl som den centrala knoppen känd också som "hjärtat av kronärtskockan ".

De viktigaste fördelarna med kronärtskockan

• Det hjälper till att förhindra förstoppning på grund av dess höga fiberhalt.
• Underlättar eliminering av vätskor
• Det hjälper till att förhindra åderförkalkning.
• Att vara vegetabilisk låg i kalorier och rik på fiber hjälper till att gå ner i vikt när viktminskning dieter utförs.
• Det gör matsmältningen lättare.
• Det stimulerar aptiten.

Kronärtskockan kan också användas för extern användning som effektiva naturliga ögondroppar för fall där torrt öga är närvarande. För att förbereda en naturlig ögondroppe av Alcachofera används torra blad för att förbereda ett avkok.

Kronärtskockan kan erhållas som en torrväxt för att bereda infusioner eller avkok, även i kapslar, piller, torkat kronärtskockextrakt. Dessa produkter kan erhållas hos herbalister, parafarmacies, apotek, webbutiker specialiserade på dessa produkter.

Om vi ​​vill torka våra egna kronärtskockor borde vi torka dem och sedan torka dem i tygpåse för att skydda dem både från damm och ljus. En idealisk plats kan vara pantry eller ett köksskåp.

Så här förbereder du en kronärtskockinfusion

ingredienser:

• En kopp vatten (250 ml).
• En sked av torkade kronärtskockor.
• Brunt socker, lite honung eller stevia (valfritt).

preparatet:

I en värmare sätter vi vattnet till koka.

När det väl kokar, lägg i matsked ur kronärtskockor och håll koka i 3 minuter.

Täck infusionen och låt stå ca 10 minuter.

Avlägsna infusionen, stammen och låt varma.

Om du gillar att söta teet innan du dricker det, kan du sötna det till din smak.

För att kunna dra nytta av alla dess egenskaper bör denna infusion tas före måltid.

Kontraindikationer av kronärtskockan

Användningen av kronärtskockan som infusion eller avkok, kapslar eller andra preparat rekommenderas inte i följande fall:

• Vid obstruktion av gallgångarna.
• I fall av gallstenar.
• Vid njurstenar (stenar i njuren).
• Hos gravida kvinnor
• Under amning
• Människor som är allergiska mot Består.

Men frukterna av Alcachofera, "kronärtskockorna" utgör en mat som är lämplig för konsumtion och av alla utom för allergiska personer. Med kronärtskockor kan vi förbereda många recept och dra nytta av alla deras näringsbehov.

Vid tidpunkten för konsumtion av någon av de produkter som redan bearbetats eller tillverkats med Alcachofera Vi måste samråda med yrkesverksamma som utan tvekan vet hur vi kan rådgöra med oss ​​om deras användning. ämnenLäkemedel