Grapefrukt mot fetma och diabetes
Du kommer noga att komma ihåg att episod av The Simpsons i vilken Marge gav Homer en grapefrukt till frukost under sin viktminskning plan, och han bara tänkte på fyllning det med socker och bara äta det kraftfulla vita giftet ... Marge använder grapefrukt till frukost är inte slumpmässigt. Det blir faktiskt en traditionell frukostmat i många länder, där det är vanligt att skära det i hälften och ät det med hjälp av en sked.
Egenskaperna hos grapefrukt har varit kända under många år. Det är utan tvekan en idealisk frukt att rena vår kropp och eliminera ackumulerade toxiner.
Ur näringssynpunkt är det en frukt som är särskilt rik på vitamin C, folsyra, antioxidantkarotenoider, kalium, magnesium och citronsyra, äppelsyra, oxalsyra och vinsyra. Dessutom är det en mycket låg kalori frukt: för varje hundra gram ätbar del, bidrar grapefrukt endast 39 kalorier.
Nyligen har vi känt resultaten av en forskning som publicerats på jobbet Anti-fetma och anti-diabetiska egenskaper hos två naturliga extrakt rik på flavonoider (Helichrysum och Grapefrukt): fysiologiska och molekylära mekanismer, regisserad av professor Alfredo Martínez och medregistrerad av professor Fermín Milagro (Navarrauniversitetet) och vars slutsatser ingick i avhandlingen av Ana Laura de la Garza, doktorand vid institutionen för livsmedelsvetenskap och fysiologi vid farmakademin från University of Navarra.
Hypoglykemiska egenskaper
Resultaten av denna forskning publicerades i vetenskapliga tidskrifter Mat & Funktion och Journal of Agricultural and Food Chemistry. Det observerades att genom att komplettera råttor och möss med naturliga extrakt av grapefrukt inhiberas aktiviteten hos två enzymer specifika för kolhydraternas uppslutning, minskar absorptionen av glukos i tarmen.
Enligt denna studie, grapefrukt förbättrad hyperglykemi av diabetiska möss, som reglerar metabolismen av glukos i levern.
Egenskaper mot fetma
Å andra sidan, minskning av inflammation i samband med fetma i lever och fettvävnad, som verkar både inflammatorisk och antioxidant.
Enligt University of Navarra förklaras i ett uttalande, hos råttor med övervikt och insulinresistens, det visade sig att grapefrukt ökade de fördelaktiga metaboliska effekterna som hör samman med en kaloribegränsning.
Via | Pressmeddelande
Bild | Jorge Elías Denna artikel publiceras endast för informativa ändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenBantning Frukt Fetma
