Svart rädisa, alid och vän av vår lever

När vi står inför en förändring av säsongen, speciellt när vi passerar från sommar till höst (en något kallare årstid) är det vanligt att vår kropp lider. Det är normalt att vårt försvar går ner, att vi känner oss mer apatiska eller melankolska, och att vi inte vill göra många saker. För dessa fall kan en mat som svart rädisa hjälpa till mycket.

Vilka är de viktigaste egenskaperna och fördelarna med svart rädisa? Kan det hjälpa till vid leverproblem, gallor, säsongsmässiga förändringar och överdriven mat?

den svart rädisa är en vild växt av okänt ursprung, som har känt under årtusenden för sina tydliga medicinska egenskaper, speciellt för dess matsmältningsegenskaper.

Dess odling går tillbaka till egypten från faraonerna, och sedan dess är dess rot grundad, skördad i slutet av sommaren, eftersom den har ett svart kuvert som namnet beror på.

Innehåller svavel organiska föreningar som i sig favoriserar dränering av både lever och gallblåsan, så det hjälper till att eliminera toxiner och avfall.

Exakt på grund av denna dygd, rekommenderas det att lätta de organ som är offer för livsmedelsändringar som är associerade till exempel för förändringar under säsongen eller efter olika matöverskridanden.

den egenskaper så mycket colagogas (vilket underlättar elimineringen av gallan) och coleréticas (som stimulerar gallsekretion) kan användas för att lindra gall- och leverproblem, vara mycket intressant för fall av leverkolik, leverfel, matsmältningsallergier eller migrän av hepatiskt ursprung.

De viktigaste kvaliteterna av svart rädisa

Idealisk för rening av levern

den lever Det är ett viktigt organ för vår kropp, som utför en mängd olika funktioner. Dessutom kunde vi helt enkelt inte leva (förrän nu har ett reningssystem inte utvecklats, till exempel det gör det med dialys och njurar, främst eftersom levern är ansvarig för många andra viktiga funktioner).

Det är mer, det är ett organ som har förmågan att regenerera sig när det lider någon skada, särskilt om denna skada är punktlig i tid och framför allt inte blir kronisk.

I den meningen, den svarta rädisa hjälper till vid korrekt avtappning av leverntack tack vare dess rikedom i olika svavelorganiska föreningar. Dessutom, eftersom det hjälper leverfunktionen bättre, bidrar det till att minska eventuella migrän och huvudvärk som vanligen orsakas till följd av dålig leverfunktion.

Användbar för gallblåsan

den gallblåsan Det är ett organ som också fungerar tillsammans med levern, som exempelvis ansvarar för att lagra gallan, hjälpa till vid absorption av fetter och processen för matsmältning.

I fallet med svart rädisa är lika användbart för gallbladderens funktion, främst för att stimulerar gallsekretion, medan underlättar bästa avlägsnandet av gallan.

Fördelar med svart rädisa, att sammanfatta

Här sammanfattar vi några av de viktigaste fördelar med svart rädisa:

  • Cholagogue egenskaper, vilket underlättar eliminering av gallan.
  • Choleretic dygder, stimulerar biliasekretionen.
  • De hjälper till att lindra gall- och leverproblem.
  • Användbar för att rena levern.
  • Fördelar mot matsmältningsallergier.
  • Rådgiven vid behandling av leverfel eller leverkramper.

Du kan hitta denna version av rädisa på marknader och stormarknader. Naturligtvis, för att njuta av din egenskaper försök att ta dem fräscha eller inte spendera mycket tid när de konsumerar dem sedan du köper dem. På så sätt undviker du att förlora sina mest framstående dygder.

Hur man äter svart rädisa?

När det gäller att njuta av de olika kvaliteterna som svart rädisa ger oss, finns det faktiskt olika användbara alternativ att förbereda sig enkelt hemma. Den här gången presenterar vi två läckra alternativ: en svart rädisjuice och en uppfriskande sallad. Vilken skulle du vilja utarbeta?

Svart rädisjuice

ingredienser:

  • 2 svarta rädisor
  • 1 orange
  • Ett halvt glas vatten

Steg för att göra svart rädisa juice:

Tvätta först de 2 svarta rädisarna. Skär sedan dem i skivor, lägg dem i glaset på mixern och flyt dem väl.

Nu är tiden för apelsinen: tvätta den bra, ta bort huden, skära den i två halvor och kläm den för att få sin saft.

Blanda båda ingredienserna i mixern och om du märker att den har förblev något tjock, sätt till ett halvt glas vatten. Blanda om, servera och dricka.

Svart rädisa sallad

ingredienser:

  • 4 svarta rädisor
  • 2 konserverade kronärtskocka hjärtan
  • 1 tomat
  • 1 citron
  • 3 matskedar extra jungfruolja

Förberedelse av den svarta rädisa salladen:

Tvätta först och rensa rädisorna och tvätta dem igen när du har skalat dem. Skär dem i skivor. Dela citronen i halv och kläm den för att få sin saft.

Nu i en skål eller stor skål sätta skivorna rädisa, salt och peppar till smak och pressa citronsaft. Tillsätt oljan och låt den marinera i 40 minuter.

När du dräner kronärtskockhjärtan tvättar du tomaten, skalar den och skär den i kuber.

För att slutföra, tillsätt resten av ingredienserna i salladsskålen, mixa bra och servera. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenLevermat

Invigning Karolinska (April 2024)