Methionin: essentiell aminosyra

den essentiella aminosyror är de som vår kropp inte kan syntetisera, så att det enda sättet att förse dem till vår kropp är från kosten och väljer framförallt de livsmedel med hög proteinhalt som är särskilt rika på dessa väsentliga näringsämnen.

Dess funktion är väldigt enkel (bortsett från det faktum att varje väsentlig aminosyra överensstämmer med en stor mångfald av funktioner): Vår organism bryter ned proteiner i syfte att erhålla dessa aminosyror och sedan bildar nya proteiner.

Bland de essentiella aminosyrorna som vi kan bidra till vår kropp genom kost finner vi metionin, en av de mest kända.

Vad är metionin?

Det är en essentiell aminosyra som står för sin höga svavelhalt, ett mineral som är fördelaktigt för gott underhåll av hud, hår och naglar, och uppfyller en primär funktion: det är viktigt att syntetisera både taurin och cystein.

Funktioner av metionin

Det hjälper till att hålla huden, håret och naglarna i gott skick.
Det hjälper till vid sönderdelning av fetter.
Användbar i avgiftning av vissa ämnen som är skadliga för vår hälsa, inklusive tungmetaller som bly.
Minskar muskelsvaghet
Förhindrar skört hår
Skyddar mot skadliga effekter av strålning.
Minskar histaminhalten i kroppen.

Fördelar med metionin för hälsa

Som vi ser är metionin en essentiell aminosyra som fungerar som en naturlig antioxidant och ger en stor mångfald av särskilt användbara och lämpliga fördelar för vår hälsa.

Å ena sidan hjälper det uppdelning av fetter på ett sätt som förhindrar fettuppbyggnad både i artärerna och i levern (sjukdom som kallas fet lever).

Å andra sidan är det en aminosyra som är särskilt användbar när det gäller att njuta av god hälsa i hår, naglar och hud och förhindrar även sprött hår.

Vissa studier har visat att metionin är särskilt fördelaktigt för de kvinnor som tar orala preventivmedel, genom att främja utsöndringen av östrogen.

Var hittar man metionin?

Här är de livsmedel som är rikaste i metionin:

Livsmedel av animaliskt ursprung: mjölk och derivat, ägg, kött och fisk.
Växtbaserade livsmedel: spannmål, baljväxter, sesamfrön, grönsaker och nötter.

Bild | treehouse1977 Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenAminosyror