Spelkött och blyförorening
När en person äter viltkött det brukar vara vanligt att oroa sig för att det är möjligt blyförorening, en giftig metall som kommer in i köttet genom jagternas skott eller patroner.
Många nutritionists har under de senaste åren varnat att dagens viltdjur överstiger den högsta ledningsnivå som fastställts av Världshälsoorganisationen.
Faktum är att många forskare har funnit att även eliminerar pellets av dessa kött innan de lagas, förbli blykoncentrationerna nästan intakta, vilket blir en allvarlig fara för hälsan för den person som äntligen kommer att konsumera detta kött.
Effekter av bly på hälsan
den blyförgiftning Det orsakar en serie allvarliga konsekvenser i organismen:
- Njurskador, därmed bli en allvarlig fara för njurarnas hälsa och korrekta funktion.
- Anemi.
- Hypertoni, genom att öka blodtrycket.
- Skador på hjärnan.
- Minska fertiliteten hos män.
- Störning i nervsystemet.
- I de yngsta barnen, störningar i deras beteende och deras förmåga att lära.
- Hos gravida kvinnor kan det leda till missfall.
Hur man minskar blyförorening i viltkött?
För närvarande använder många företag som producerar typiska jaktkulor andra material vid beredningen, vilket i hög grad skulle bidra till att förhindra bly från att fortsätta att förorena köttet från de jaktade djuren.
Det är viktigt att konsumera bara de kött som garanterar att du inte har använt blypellets i ditt hem.
Med hänvisning till det bästa sättet att laga mat är det intressant att laga dem i ugnen eller stekarna.
Bild | jlastras Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenkött
