Hur man gör Gloria Cupcakes lätt hemma

Andalusien är en av de regioner som erbjuder oss många kakor och godis av de mest varierade. Denna förutsättning är uppfylld, särskilt i jul, den tiden så gynnsam att vara omgiven av vår närmaste familj och vänner vid ett bord fullt av nougat och marcipan av alla slag.

Det finns dock många som känner behovet av att förnya lite för att glädja sin gom med julgranar som är lite av tradition och etablerad norm. Och det är där dessa kommer till spel Glory cupcakes, en söt typisk för sydöstra Andalusien och kännetecknas av sammanfoga bara vid det exakta ögonblicket när det rör vår gom.

Vill du lära dig att laga dem från köket i ditt hus sedan du har gäster den 25 december? Tja, vi kan bara säga att du just har anlänt till rätt ställe. Och är det genom detta recept från NatureVia du kommer att inse hur enkelt de ska förbereda sig.

Recept av Gloria Cupcakes. Perfekt för jul efter middagen

Även innan du gör dessa Gloria-sötsaker till en verklighet är det mycket viktigt att du går till närmaste stormarknad så att du gör med följande ingredienser.

Ingredienser för Gloria Cupcakes:

500 gram markerade mandlar
400 gram socker
250 gram pulveriserat socker
250 gram sötpotatis
250 ml vatten
Citronskal

Har du redan uppnått allt? Nåväl kommer vi till "kärnan" i frågan för att förklara alla steg att följa för att göra dessa Glory cupcakes förverkliga.

Hur är härlighetskakan gjort ?:

Vi börjar med att värma en kastrull med vatten vid 400 gram socker. Låt det koka i 1 minut tills du får en sirapblandning. Lägg till halv kilo markerade mandlar med lite citronskal och blanda allt med hjälp av en träsked. Vi tar bort det från elden, strö allt issocker, lindra blandningen med transparent film och introducera den i kylskåpet i ett par timmar.
Vi lägger sötpotatis i ugnen i 20-30 minuter tills de är väl rostade. Vi tar bort deras massa och krossar den med hjälp av en gaffel. Efter det lägger vi dem i en kastrull med ett par matskedar socker tills vi får en grädde. Låt det vila i ca 45-60 minuter och skicka sedan det till en konditoriväska.
Därefter kommer vi att dela upp den blandning vi har gjort i den första punkten för att ge den en oval form och ihålig inuti. Vi kan hjälpa oss med en äggkartong för att uppnå önskad form. Häll med sötpotatisens räkor med socker i var och en av portionerna med hjälp av konditoriväskan.
Slutligen är det bara nödvändigt att introducera dem i en förvärmd ugn i ca 10-15 minuter vid en temperatur av 180º. Vi kan ge den sista kontakten med lite mer issocker på toppen eller med en liten kanel efter vår smak.

Det rekommenderas att ta dessa Gloria bakverk som efterrätt efter en riklig måltid åtföljd av vin eller fruktig likör.

Bilder med tillstånd av min matlagningsverkstad - Carmen's Recept-ämnenJuljulrecept Julrecept