Äggvit, fördelar och allmänna egenskaper
Som vi vet är det ägg är rik på båda mineraler som i vitaminer. Dessutom är det koncentrerat på klar (del av ägget som vi kommer att behandla i detalj under idag), alla proteiner av animaliskt ursprung.
Med avseende på högt kolesterol, många är specialisterna som säger att ökningen inte i sig är relaterad till äggförbrukning, trots att det finns folkliga övertygelser som bekräftar motsatsen. Vi måste komma ihåg att det som ökar kolesterolet är inte själva ägget, utan en kost rik på fett, som vanligen är kopplad till konsumtionen av det: chips, korv, rött kött, etc .;
Den har en serie mycket intressanta allmänna fördelar, bland annat vi kan markera högkvalitativa proteiner och vitaminer E och grupp B, liksom mineraler som järn, zink, jod och selen den innehåller
Det är viktigt att äta det speciellt under stadium av tillväxt, eftersom det bidrar till utvecklingen av musklerna och till mineralisering av benen.
Om det rekommenderade veckotalet måste vi ange att Världshälsoorganisationen rekommenderar att deras veckoförbrukning inte överstiger 10 ägg, med beaktande av de som ingår i vår kost genom produkter som pasta, konditorivaror etc.
Fördelar med äggvita
Här sammanfattar vi några av egenskaper hos äggvita viktigast och enastående av denna lilla men utsökta mat:
- Perfekt under tillväxtsteget tack vare det faktum att de hjälper till vid utveckling av muskler och mineralisering av benen.
- Som misstänkt trodde ökar inte kolesterolhalten.
- Hög i protein, liksom i vitaminer (särskilt vitamin E och vitaminer i grupp B).
- Perfekt efter träning eller frukost, tack vare dess rikedom i proteiner.
Näringsvärden av äggvita
100 gram äggvita ger följande näringsvärden:
- Proteiner: 3,5 g.
- Kolhydrater: 0,3 g.
- Kalorier: 49
- Vitaminer: A (105), Bl (0,05), B2 (0,18), B6 (0,06), D (1,8) och E (0,4).
