Proteiner hos äldre (tredje ålder)
Det är sant att det under hela livet är väldigt viktigt att följa en diet så varierad och balanserad som möjligt, baserad framförallt på konsumtionen av färska och naturliga livsmedel, särskilt rik på vitaminer, mineraler och andra väsentliga näringsämnen. Vad som tillsammans med övningen av regelbunden träning hjälper till att njuta av en mycket bra hälsa.
Men när vi vänder år, och vi närmar oss ålderdomDet är vanligt att vår kropp börjar börja uppleva fysiska och psykiska förändringar som gör vårt dagliga liv svårt. Därför är det viktigt att inte bara ta hand om mat utan också öka konsumtionen av vissa livsmedel som är rika på vitaminer (ta reda på mer om vitaminer för äldre) och andra viktiga näringsämnen.
den proteiner De är grundläggande makronäringsämnen eftersom de deltar och utövar en stor mångfald viktiga funktioner för att organismen ska fungera korrekt, med särskilt fokus på de som kallas proteiner med högt biologiskt värde, som skiljer mellan växt- och animaliska proteiner.
I fallet med seniors Det är mycket viktigt att den adekvata konsumtionen av kvalitetsproteiner, liksom livsmedel som är rik på kalcium, även om fettmjölkprodukter inte rekommenderas, och konsumtionen av härdade, halvhärdiga och feta ostar bör begränsas.
Köttet är en av de livsmedel som är rikaste i protein av god kvalitet, men i det här fallet betonar de de magra kött som är rika på proteiner och järn av lätt absorption. Dock förbrukas korv (på grund av dess höga fett- och kalorihalt) och pâtés inte.
Blåfisk är också viktig i den meningen, inte bara för att de är rika på proteiner av god kvalitet, utan också för att de ger omättade och omega-3-fettsyror, speciellt fördelaktiga för kardiovaskulär hälsa.
Vi kunde inte glömma ägg som betraktades som autentiska superfoods, inte bara för deras rikedom i näringsämnen utan för deras bidrag i proteiner. Det rekommenderas att konsumera dem kokta, pocherade eller passerade genom vatten och inte överskrida mängden 3-4 ägg per vecka.
Bild | misternils Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
