Recept till smaksmör

Vem gillar inte smör? Det blir nästan utan tvekan ett av de otroliga alternativen att följa med bröd och det blir ett ännu mer aptitretande alternativ om vi också lägger till olika ingredienser för att smaka och ge den en helt annan och unik smak.

Ur näringssynpunkt är smör ett lämpligt alternativ för dess rikedom i antioxidanter, och framhäver framför allt sitt bidrag i vitamin E, A och selen. Det är också en utmärkt källa till vitamin D och K2, och bland annat är det idealiskt att följa fiskrätter eftersom det förbättrar korrekt absorption av omega-3-fettsyror (särskilt blå fiskfat).

Om du verkligen vill välja andra läckra alternativ, smaken smöret är väldigt lätt och tillåter oss att smaka olika smaker smaker som åtföljer kötträtter, fisk, skaldjur, canapés, rostat bröd, grönsaker och ris.

Basil Butter

Smöret smaksatt med basilika är mycket lätt att förbereda och det här smöret är perfekt för att följa fiskrätter, fisk, eller för att sprida toast eller kakor.

ingredienser:

75 gram smör.
Halvklass basilika löv.
2 matskedar citronsaft.
En nypa salt.
En nypa grön svartpeppar.

preparatet:

Tvätta basilikan löv, hugga dem små och reservera.

Vi extraherar saft av en citron, vi spänner på det och vi reserverar det.

Förbered en glasskål som passar för matlagning i en bain-marie och smälta smöret.

När smöret smälts avlägsnas från värmen och blanda med smöret den hakade basilikan lämnar, 2 matskedar citronsaft, nypa salt och slipad svartpeppar.

Vi tar bort smöret för att integrera ingredienserna väl.

Vi har redo smöret smaksatt med basilika att smaka med den maträtt som valts för det smöret.

Gorgonzola Smör

Smöret smaksatt med Gorgonzola-ost är ett krämigt smör, den här krämiga handen är vad Gorgonzola-ost ger. Gorgonzola-osten är en krämig koost och det är ursprungligen från Italien.

Med smöret av Gorgonzola kan vi följa grillade kött, även grillade grönsaker, för att sprida toast eller skivor av ötsbröd.

ingredienser:

75 gram smörsalv eller vid rumstemperatur.
50 gram strimlad Gorgonzola-ost.
Några löv av hökad persilja.
En nypa salt, (valfritt).

preparatet:

I en skål sätter vi smöret och blandar det med den smullade Gorgonzola-osten.

Blanda genom omrörning för att erhålla konsistensen av en krämig pasta.

Lägg sedan till den hackade persiljan i pastan och rör om för att integrera persiljan.

Vi försökte som det är salt och om det var nödvändigt lade vi till lite salt.

Vitlökssmör

Smöret smaksatt med vitlök är väldigt lätt att förbereda och med detta smör kan vi följa med grillad köttfilé eller grillad, det är också perfekt att äta med varmt bröd eller skivor rostat bröd.

ingredienser:

75 gram smör till salvan.
2 vitlöksklyftor
En nypa salt.

preparatet:

För att förbereda detta recept bör smöret vara vid rumstemperatur så att det är salva och lätt kan bearbetas.

Vi tar bort huden till vitlöksklyftorna.

Vi lägger vatten att koka i en värmare och när det börjar koka tillsätt vitlöksklyftorna för att skölja dem i en minut.

Ta bort vitlöket från elden och krossa den med mortel eller tryck på.

I en skål sätta smöret, och tillsätt den krossade vitlök och en nypa salt.

Vi rör om att blanda väl.

Detta smör smaksatt med vitlök är också perfekt att sprida på varmt bröd och smaka på det medan vi äter lite pizzor.

Smör av persilja och vitlök

Mycket enkelt att också förbereda detta smör smakat med vitlök och persilja. Vi kan smaka på det med samma rätter som åtföljer vitlökssmöret. För grillat kött, grillat, med rostat bröd eller varmt bröd.

ingredienser:

75 gram smörsalva.
2 vitlöksklyftor
Några löv av hökad persilja.
En nypa salt.

preparatet:

Vi kommer att ta hänsyn till innan du börjar förbereda detta recept, lämna smöret ur kylskåpet vid rumstemperatur så att det är med salvans konsistens.

Vi tar bort huden från vitlöksklyftorna, vi skär dem i hälften och tar bort den centrala delen.

Pressa vitlöket eller krossa det med mortel.

Tvätta persilja löv och hugga dem lätt.

Lägg i en skål smöret och tillsätt den krossade vitlöken, hackad persilja och en nypa salt.

Vi rör om att blanda väl.

Vi har smöret av vitlök och persilja i en skål och vi har det klart att smaka på det.

Smör med senap

Smöret smaksatt med Dijon senap är ett smör som vi kan smaka på kanapéerna, även för att följa kött.

ingredienser:

75 gram smörsalva.
En tesked Dijon senap.
En nypa salt.

preparatet:

Innan du börjar förbereda receptet måste vi ta hänsyn till smöret utanför kylskåpet så att det mjukas vid rumstemperatur.

När det väl har konsistens med salva har vi det redo att aromatisera smör med senap.

Sätt smöret i en skål och tillsätt tesked senap och saltknippen.

Vi tar bort för att integrera väl senap med smöret.

Som vi tidigare sagt kan detta senapsmör smakas med canapés, rostat bröd och kött.

Laxsmör

Detta smör smaksatt med lax är idealiskt att smaka på canapés, sprid på toast, anbudsbröd, med grillade grönsaker. Det är mycket lätt att förbereda och är tillverkat med rökt lax.

ingredienser: