Äta utan hunger: varför gör vi det
Vi har alla gjort det vid ett tillfälle: vi har full mage och ändå hittar vi lite mat i köket eller i kylskåpet, och istället för att spara det och reservera det för en annan gång äter vi det, även utan att vara hungrig. Dessutom, om den delen av mat är en bit av ostekak eller en chokladkaka tenderar tenderen att vara ännu större. Men varför gör vi det verkligen? Enligt en ny studie som nyligen publicerades i tidningen "Cellrapporter" och utförs av Rutgers Robert Wood Johnson Medical School vi äter utan hunger i frånvaro av hjärnans hormon, vilket skulle uppmuntra att äta endast för rent nöje.
Uppenbarligen fann forskarna att när ett hormon som kallas glukagonpeptid-1 (GLP-1) reducerades i centrala nervsystemet hos laboratoriemus, skulle de behöva konsumera mer mat med högre fetthalt och åt också mer det vanliga, alltid överflödigt. Faktum är att det konstaterades att i de möss där bristen på detta hormon inducerades, slutade de att äta bortom kaloribehovet, vilket i sin tur visar en ökning av preferensen för livsmedel med hög fetthalt.
Men när glukagonpeptid-1-hormonsignalen förbättrades i hjärnorna hos samma möss kunde de bättre blockera preferensen hos livsmedel med hög närvaro av fetter.
Men forskarna fann också att neuronmålning i det mesolimbiska dopaminergsystemet (hjärnans belöningskrets) skulle hjälpa till att kontrollera både överspädning och fetma med färre biverkningar, snarare än att rikta in hela kroppen. På så sätt hindrar hormonet GLP-1 i det mesolimbiska systemet till exempel kommunikationen mellan neuroner som kommunicerar för kontroll av belöningsbeteenden, så att mindre mat skulle förbrukas och dessutom skulle preferensen gå förlorad för livsmedel som är höga i fett.
Enligt studieförfattarna är dessa samma områden i hjärnan som kontrollerar beroendeframkallande beteenden som alkoholkonsumtion, nikotinberoende eller drogmissbruk. Följaktligen skulle konsekvenserna av resultaten av denna studie vara större, eftersom det skulle bidra till att förstå hur funktionerna som utförs av GLP-1-peptiderna skulle påverka motivationsbeteenden.
Som vi ser enligt resultaten av studien äter (inte bara varför, men hur mycket och när) ett beteende kontrollerat av centrala nervsystemet, vilket ger vår kropp möjlighet att reagera på sin miljö. Så vi står inför en viktig och användbar observation för att förstå motivationen som leder oss att äta för nöje istället för energi.
Vad är GLP-1-hormonet? Vad är det för?
Hormonet glukagonpeptid-1, även känt som GLP-1-peptider, består av små aminosyror, som bland andra huvudfunktioner fastställer hur vår kropp reglerar ätande beteenden.
De är peptider som utsöndras av celler både i hjärnan och i tunntarmen, och är "designade" för att få vår hjärna att veta att vi redan är nöjda, vilket leder oss att sluta äta. Det innebär att de bidrar till att reglera aptiten.
