Basil sauce: gott recept på pastarätter
den basilisås eller Basilcreme Det är en sås som vi kan följa med pasta, krydda kött, fisk och är också perfekt för att följa med sallader. Basil förutom att ge en utsökt smak till våra rätter, kommer att gynna oss med alla dess näringsbehov.
Vi kunde hitta ett recept eller liknande maträtt i den populära italienska såsen som traditionellt är känd av namnet pesto, en utsökt sås med en karakteristisk grön färg som görs exakt med färska basilikblad, liksom andra ingredienser som persilja, parmesan eller pecorino-ost, pinjenötter och vitlöksklyfta.
Som du vet kännetecknas pesto av att vara en traditionell sås från Italien, vars namn kommer från ordet Genovese prestare och vad det bokstavligen betyder krossa. Och precis som basilisås receptet vi pratade om i denna anteckning, Det är idealiskt att följa med pasta av pasta, kött, fisk och färska sallader.
Medan den basilisås som vi föreslår till dig vid detta tillfälle inte är gjord med Parmesan eller Pecorino-ost, men med grekisk yoghurt, har den vissa ingredienser gemensamt, vilket är fallet med extra jungfruolja och malt svartpeppar.
Hur man gör basilisås
ingredienser
- Några blad av färsk basilika (ca 50 gram).
- En grekisk yoghurt
- Extra jungfruolja med mild smak.
- En nypa salt.
- En nypa grön svartpeppar.
preparatet:
Vi tvätta basilikan löv väl och tömma dem.
Vi lägger basilikan i bländaren.
Tillsätt den grekiska yoghurt tillsammans med basilikan och slå bra.
Sedan tillsätt oljan lite efter en liten och blanda igen.
Lägg sedan till en nypa salt och en annan peppar.
Rör väl med en sked tills den är väl blandad.
Såsen ska ha en krämig konsistens.
