Grönsakshamburger: Recept steg för steg
den grönsaksburger Det är ett utmärkt gott alternativ för dem som vill njuta av denna maträtt, men till exempel följer de vegetarisk eller vegansk kost. det vill säga de förbrukar inte livsmedel av animaliskt ursprung, så den typiska köttburgen är inte så tillräcklig.
Lyckligtvis är det möjligt att förbereda olika burger recept som är idealiska för vegetarianer, med en konsistens som liknar det ursprungliga köttet men utan tillsats av animaliskt ursprung. Dess förberedelse är så enkelt som det är mångsidigt, eftersom vi kan göra det genom att lägga till en mängd olika ingredienser.
Till exempel kan vi göra det med kikärter, linser eller näringsrika spannmål, såsom havre. Och den här mångsidigheten är det som gör, exakt är resultatet lika annorlunda som det är utsökt. Den här gången föreslår vi en utsökt vegetabilisk burgare där vi använder svamp, jordnötter, havregryn och morot för deras förberedelse.
ingredienser
- havregrynsgröt
- 120 g skivad svamp
- 115 g brödsmulor
- 1 hackad lök
- 1 hackad courgette
- 2 hackade morötter
- 1 tsk jäst
- 30 g jordnötter (utan salt)
- 2 matskedar persilja
- Extra jungfruolja
- salt
- Svartpeppar
Hur man förbereder grönsakshamburgare
- Låt oss först och främst förbereda alla ingredienser. För att göra detta, rengör svampen väl för att ta bort eventuellt överskott av jord de kan ha. Sedan laminat och reserv. Skala lök och morötter och hugga dem mycket bra. Gör detsamma med zucchini.
- Lägg lite olja i en panna över värmen, tillsätt den valsade svampen och koka bra i 10 minuter. Reserve.
- Sätt morot, korg, lök och jordnötter i mixerkärlet (eller matberedaren). Tritúralo allt väldigt bra.
- Sätt de sauterade svamparna i en stor skål. Lägg till krossade ingredienser, brödsmulor och jäst. Tillsätt salt och malt svartpeppar och blanda väl.
- Lägg mjöl i en djup skål och kläd pastaen. Med hjälp av händer bildar 4 hamburgare. Låt stå lite tills de förvärvar lite mer konsistens.
- För att steka dem, lägg lite olja i en panna och stek burgarna lite, vrid och vrid. KLAR! Du kan njuta av dem nu.
Om du vill kan du göra en hamburgare med bröd och njuta av det så. För att göra detta måste du bara tvätta färskt sallad, skiv skivade tomater och förbereda det: sätt en hamburgerbulle på toppen, det tillagade hamburgerköttet, färskt sallad och tomat till smak, såsen du föredrar och topp med ett annat bröd Enkelt, eller hur?
Bilder | Istockphoto ÄmnenVegansk recept Vegetarisk recept
