Två recept med extremt utsökt torsk

den torsk Det är en av de rikaste och godaste fiskarna som finns. Ovan ger de också otaliga fördelar för vår kropp tack vare sitt höga innehåll av kalium och vitaminer av typ P.

Därför är det självklart att det rekommenderas att introducera denna mat för att njuta av en hälsosam och balanserad diet.

Och du? Är du en torskälskare men vill du smaka på ett mer originellt sätt? Nå då ska vi presentera två recept med vilka du kommer att suga fingrarna:

Utsökt torskomelett

Vi ska börja detta recept som säkert kräver mycket tid och ansträngning från din sida. För att förbereda det behöver du följande ingredienser: ett halvt kilo torsk, åtta ägg, en lök, mjöl, ett glas fiskbuljong, salt, persilja och olivolja.

Förberedelseprocessen kommer att vara sådan att

Det går bra ned torsken med rikliga vattenstrålar. Därefter ska vi hugga vitlöksklyftorna och bruna dem med löken och lite olivolja. För allt detta lägger vi till fiskfiléerna, vi lagar dem i ett par minuter och sedan tar vi bort dem för att bli av med överskott av olja.
Smaka på ägget väl och lägg sedan till en del sås som vi har gjort med de grönsaker som beskrivs ovan. Förbered inte dem för curdled.
Vi tar en stor panna med lite olivolja som vi börjar värma. Sedan lägger vi till mjölet bredvid glaset fiskbuljong. Vid denna tidpunkt kan vi också lägga till en liten chili pepper för att lägga till mer smak åt maträtten.
Slutligen tillsätt tortillorna och torsken tills allt är kokt långsamt. Vi kan följa med dem med en rik grön sås och en annan persilja lite till vår smak.

Torsk till pil-pil. Ett recept på den mest traditionella som du inte kan missa

den torsk pil-pil Det är ett av de recept vi alltid hört talas om men vi har ingen aning om hur man lagar mat. Men det finns inget att oroa sig över för att vi ska ge dig riktlinjerna för att förbereda det på ett mycket enkelt sätt.

Först och främst bör du förbereda följande ingredienser: 4 torskländar, två potatis, åtta ögon, tre gröna paprika, ciabatta bröd, olja, persilja och salt.

Processen att utarbeta det kommer att vara så här

Först och främst avsäger vi torsken som vi har gjort i det första receptet. Sedan skiljer vi dem i en separat skål för att bli av med saltet. Nästa kommer vi att skära allt bröd i skivor.
Häll laxen med lite olja tills den är väl krossad. Vi tar brödet och sprider denna blandning genom öppningarna. Stänk lite hackad persilja, Vi lägger allt i ugnen för att steka det i ca 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Tvätta paprikorna och skär dem i tjocka band och lägg dem sedan i en liten panna med olja. Till detta lägger vi de två styckena torsk i två minuter. Vi tar bort dem till en separat källa. Vi kommer att dra nytta av denna sås för att lägga den i en panna som vi kan använda senare som en sås.
Skala bara potatisarna för att skära dem i små skivor och stek dem i kokande olja. Du kan också ta dem kokta för att ta hand om linjen lite. Vi ska ta en tallrik och vi lägger torsken med sås till pil-pilen, bredvid brödet sautéed i olja och lök och potatis. Och att njuta av!