Vad är vassle? Fördelar, egenskaper och hur det görs

den vassla består av en flytande förening bildad i dess Totala genom proteiner extraherade direkt från mjölkmjölk. Denna produkt erhålles genom en komplex process med användning av en portion ost som separerar den från kasein detta mjölkserum erhålles, vilket kännetecknas av att den har en gulaktig färg med en något söt smak.

Den också känd som "Whey protein" (som har en biologisk kvalitet på 110) är sammansatt i a 94% vatten tillsammans med andra proteiner, mineraler och fetter. Vasslen var tidigare en vätska som kastades efter osten, eftersom det var mycket svårt att behandla och saknade en särskild användning i köket.

Men för närvarande har det blivit ett kosttillskott för alla typer av idrottare eller för dem som helt enkelt försöker främja och ta hand om kroppen.

Det beror på att den nya tekniken som är inriktad på livsmedelssektorn har kunnat återvinna huvudämnena i denna vätska med vilka nya som kan skapas. vassleproteiner, emulgeringsmedel, stabilisatorer och andra tillsatser.

Huvudegenskaper för vassle

Kort sagt, vassle är en förening som den innehåller en mängd egenskaper För vår hälsa som vi kommer att gå igenom noggrant i följande linjer. Så förlora inte syn på följande rader eftersom följande information kommer att vara mycket användbar.

Det är en stor källa till vitaminer

Whey är en av de föreningar som bara är en stor källa till vitaminer av typ B (Bl, B6 och B12) som är nödvändiga för organismens korrekta utveckling och funktion. Det hjälper också syntetisera kolhydrater att vända dem senare till energi och hjälpa till med skapandet av nya celler.

Denna förening är också rik på vitamin C och D som, som många av er vet, tjänar till stärka hela vårt immunsystem, något att ta hänsyn till på vintern när vi är mycket mer utsatta för influensa och förkylningar.

Mycket rik på mineraler

En annan av de viktigaste egenskaperna hos vassle är att den har en hög koncentration av mineraler som fosfor, kalium, kalcium, natrium, mangan och magnesium som i sin helhet är avgörande för vår kropps funktion

Till exempel, kalcium hjälper oss att njuta av några ben och starkare tänder. Å andra sidan, kalium gynnar en korrekt koncentration och Magnesium renar och eliminerar alla toxiner i hela vårt blodomlopp.

Det har ett lågt kolesterolindex

Slutligen är det också värt att notera det vassle har ett relativt lågt kalorihindex så dess förbrukning rekommenderas för alla som har en hög koncentration av LDL-kolesterol i artärerna och försöker säga farväl till hjärt-kärlsjukdomar som högt blodtryck.

Dessutom rekommenderas konsumtionen av vassle till alla de som vill förlora några kilo mer och i slutändan försöker ta hand om sin linje eftersom det i allmänhet är en hypokalorisk förening.

Viktiga fördelar med vassle

Som du redan har sett, alla viktiga näringsämnen i vasslen de kommer att få oss att vinna i livskvalitet, något som senare kommer att översättas till en serie av fördelar som måste beaktas och att vi kommer att sammanfatta längs dessa sista linjer:

  • Det är fördelaktigt för hela vår tarmflora. Det har visats att vassle fungerar som en kraftfull prebiotisk i vår tarmflora vilket gör det mest fördelaktigt att behandla vissa tillstånd som diarré eller förstoppning.
  • Perfekt tillskott för idrottare. Whey har också blivit en perfekt allierad när det gäller sport eftersom det främjar en bättre syntes av kolhydrater som senare blir energi, ibland så nödvändiga för att möta dagen eller att utföra en övning. hög intensitet
  • Det är en naturlig debugger. Vi kommer att stänga den här artikeln för att berätta att vassle också fungerar som en kraftfull naturlig rengöring. Och är det att dess höga innehåll av aminosyror som glutamin eliminerar alla toxiner som både klarar våra njurar och lever.
Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenmjölk

Så fastar du med ekologiska grönsaksjuicer! Schemaförslag (Mars 2024)