Recept av pannkakor med vild asparges

Om du är passionerad creps eller crepes Det är ganska sannolikt att du redan har smakat godis, oavsett om den åtföljs av varm choklad ovanpå, en populär chokladkräm, som Nutella eller Nutella, eller till och med med fruktsylt och några glassskopor.

Men har du smakat dem salt? Dessa är utan tvekan hälsosammare alternativ, eftersom de i allmänhet är feta alternativ och mycket mer naturliga. Ett exempel är grönsaker crepes om vilket recept vi pratade med dig vid ett tidigare tillfälle, och det vi gjorde med gräslök, sesam, gröna bönor, morötter, rödpeppar, purjolök, sesam och olivolja.

Om du vågade förbereda dem hemma och du gillade dem den här gången vill vi gå lite längre och lära oss hur du gör de läckra pannkakor med vild asparges. Som du säkert vet, vild sparris De är asparges som skiljer sig från de vita i deras konsistens (något mer robust), i sin färg (grönaktig) och i deras smak. Men varför dessa skillnader? I grund och botten finner vi dem genom att den vita sparrisen plockas när sparrisen ännu inte har kommit i ljuset, medan den gröna sparrisen inte är roten i sig, utan den groda växten som den har givit solljus.

På dess fördelar är sanningen det Både vit sparris och vild asparges verkar på samma sätt i organismen. Det vill säga de är idealiska för rengöring och rening av blodet, är användbara för att avgifta vår kropp och är unika för att bekämpa vätskeretention. Dessutom är de lämpliga för att stärka och stärka både vårt sinne och vårt nervsystem, medan deras rikedom i fiber hjälper till att minska eller förhindra förstoppning.

Hur man gör sparris pannkakor enkelt

För att förbereda detta recept måste vi först laga degen och ha tidigare kokat creps för att sedan fylla på fyllningen. den creps vi kan enkelt göra dem hemma med traditionellt recept eller tillgripa crepes för crepes som redan är gjorda och att vi kan få i stormarknader. Om du föredrar att utarbeta hemlagad crepes då ger vi receptet.

Hur man förbereder crepes i första hand

För att göra pannkaka degen behöver vi följande ingredienser:

100 gr. av enkel vetemjöl.
En halv liter kall mjölk
2 ägg
4 matskedar smör.
En tesked socker.
En nypa salt.
Olivolja (valfritt för att feta pannan om du föredrar smör).

preparatet:

Vi lägger ägg i en skål eller skål och slår dem bra med hjälp av mixern.

Tillsätt lite salt och socker och rör om.

Lite i taget lägger vi till mjölet utan att stoppa för att röra om.

Lägg sedan till mjölken och slå tills vi märker att grädden har förtjockats.

Vi reserverar crepeflödet i kylskåpet för att vila i ca 30 minuter.

Lägg i en panna för att värma och tillsätt en matsked smör för att feta pannan.

Med hjälp av en ladle lägger vi lite grädde i pannan.

Vi ber först ena sidan och sedan den andra.

Ta bort degen från pannan och fortsätt tills grädden är klar.

Vi deponerar creps på en tallrik och fyller dem sedan.

Hur man förbereder fyllningen av vild asparges för crepes

Ingredienser du behöver:

Crepes redan gjorda.
En liten purjolök eller en halv stor purjolök.
Lite vatten
En handfull vattenkryssa.
En massa vild asparges eller vit sparris som redan gjorts.
En nypa grön svartpeppar.
En sked söt senap.
75 ml. av majonnäs
En nypa grovt salt.

preparatet:

Som vi har angivit i ingrediensförteckningen kan detta recept också göras med vit asparges.

Vi tvättar den gröna sparrisen väl och skär dem i hälften och reserverar tipsen.

I en kittel med lite vatten lägger vi stammarna till kocken och när de är milda, ta av från elden, töm och klippa stammarna i små bitar.

Vi tvätta purjolöket och klippa det i bitar.

Vi lägger i en panna en liten tallrik olivolja för att sauté purjolöket med låg värme.

Medan purjolöket görs tvättar vi vattenkryssan, dränerar det och hugger det på ett litet sätt.

I en skål sätter vi bitarna av asparges, de kokta purjolökarna, vattenkryssan och lägger till majonnäs, senap, en nypa svart peppar och den lilla salten.

Vi tar bort allt för att blanda och med denna blandning fyller vi crepsna.

I varje crepe kommer vi också att distribuera spetsarna av asparges som vi hade reserverat. ämnenCrepes recept