Är kaffe bra för din hälsa?

Mycket har sagts om kaffe, och i en viss bemärkelse kan man säga att det finns några olika myter som inte är helt sanna, och som likväl tas som verkliga när det i själva verket kan bli helt motsatt.

Det har sagts att kaffe gör dig tjock, vilket även kan förgifta olika organ (huvudsakligen lever), eller som producerar halitos. Men vad är sant om allt detta?

För det första måste vi ta hänsyn till den typ av kaffe som vi brukar konsumera, eftersom det inte är detsamma som naturligt rostad kaffe (som tenderar att vara ett mycket hälsosammare kaffe med ett större antal fördelar och näringsegenskaper) än a rostad kaffe, som har förlorat näringsämnen på grund av att utsättas för höga temperaturer, på ett sådant sätt att giftiga ämnen också har uppstått.

Som du säkert vet, innehåller kaffe koffein, vilket är ett stimulans som penetrerar med absolut lätthet i absolut alla celler i kroppen som ackumuleras enkelt. När det konsumeras sönderdelas detta ämne i levern och elimineras genom urinen mellan tre och sex timmar efter konsumtion.

Vilken typ av kaffe är friskare? Naturlig eller blanda?

Det finns olika typer av kaffe som vi lätt kan hitta beroende på landet där vi är. Medan vi, beroende på typen av rostning, kan skilja i princip tre grundläggande typer. Sanningen är att det är möjligt att välja mellan ett eller annat alternativ beroende på den personliga smaken hos varje enskild person.

I förhållande till kaffesorter finns idag totalt 4 väl differentierade sorter: Arabica, Robusta, Libárica och Excelsa. Arabica kaffe är en av de mest populära och välkända, står ut så mycket för sin högre kvalitet som för att ha en bättre smak.

Medan vi, beroende på graden av rostning, skiljer oss från tre populära alternativ:

Naturlig rostning:Det är en typ av kaffe som bara innehåller grönt kaffe som enda ingrediens. Av den anledningen anses det vara en av de mest lämpliga typerna av kaffe.
Rostat kaffe:Det är en typ av kaffe vars bönor är rostade, men innan du slutar rostningsprocessen lägger du till socker, glukossirap eller sackaros. Maximal andel är 15 kg. socker per 100 kg. av grönt kaffe. Bönans utseende efter rostning är mörkare, och deras smak är mycket mer bitter och stark.
Kaffeblandning:Det är en typ av kaffe som härrör från blandningen av naturligt rostad kaffe och rostad kaffe.

Även om både naturligt rostat kaffe och rostat kaffe delar en liknande näringsprofil och också praktiskt taget samma effekter av koffein, rekommenderar många nutritionister att man väljer den naturliga sorten eftersom det inte har tillsatt socker under rostningsprocessen.

I själva verket har det visat sig att rostad kaffe, trots att det har samma egenskaper, tenderar att överbelasta levern och leverfunktionen i sig, vilket producerar ännu mer mag-tarmproblem, trötthet eller sömnlöshet och till och med halitos.

Dessutom, på grund av den starkare och bitteraste smaken av kaffe gjord med rostat kaffe, är det vanligtvis vanligt att sötna det med socker eller något annat sötningsmedel innan du dricker det. Så i slutet av dagen, speciellt om vi har tagit mer än en kopp kaffe, kommer vi sannolikt att överskrida den mängd dagligt socker som rekommenderas av Världshälsoorganisationen (WHO).

Därför är det bäst att välja naturligt rostfritt kaffe, helst utan sötning. Om du vill kan du upptäcka mer i artikeln Fördelar med att dricka kaffe ensamt och utan socker.

Hur många koppar kaffe kan tas per dag?

När det gäller hur många koppar kaffe experterna rekommenderar att tas dagligen, är det bästa alternativet att aldrig ta mer än två kaffe om dagen, att kunna ersätta dem för te eller infusioner.

Det är bättre att njuta av en bra kopp kaffe på ett måttligt sätt, än att dricka tre eller fyra koppar varje dag och förutom att rostade kaffe. Glöm inte att vi alltid kan fortsätta njuta av den läckra smaken av kaffe och väljer även en naturlig rostning.

Bilder | Istockphoto Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenKafé