Chirla: fördelar och egenskaper
den chirla Det är en musslor som hör till familjen Veneridae (av Eulamelibranchias ordning). De liknar verkligen cockles och musslor, just för att deras skal har en riktigt karakteristisk godkännande.
De tenderar att leva i grunda områden i saltvatten hav, även om det också är möjligt att hitta dem i mudder och sandiga bottnar.
Även om det är möjligt att hitta det hela året i många fiskare och marknader är faktumet att chirlas oftast säljs under de varmaste månaderna av året (under sommaren, för att vara exakt, även om den kan hittas från maj månad , till juli).
Näringsegenskaper hos chirla
Ur näringsmässig synpunkt chirla Det är en skaldjur som ger de flesta näringsmässiga fördelar och väsentliga näringsämnen som de flesta blötdjur ger, till exempel cockles och musslor.
Det betyder att det är en mollusk som är låg i fett och kalorier. I själva verket ger 100 gram chirla endast 1,3 gram fett och endast 54 kilokalorier. Det är också rikt på proteiner med högt biologiskt värde, vilket innebär att det ger majoriteten av essentiella aminosyror.
Dess kolesterolhalt är något högt (113 mg), så att dess konsumtion ska vara aktuell i de personer som har höga nivåer av högt kolesterol.
När det gäller innehållet i vitaminer bidrar det framförallt vitaminer i B-komplexet (B1, B2, B3, B6 och B12) samt vitamin A. Det är också en skaldjur som är mycket rik på mineraler, bland vilka vi kan belysa kalium, natrium, fosfor , magnesium och i mindre mängder kalcium och järn.
kalorier | 54 kcal | ||
protein | 10,50 g | ||
kolhydrater | 1,50 g | ||
Total fetthalt | 1,3 g | ||
vitaminer | mineraler | ||
Vitamin A | 33 μg | järn | 0,6 mg |
Vitamin B1 | 0,10 mg | magnesium | 63 mg |
Vitamin B2 | 0,19 mg | kalium | 800 mg |
Vitamin B3 | 1,5 mg | zink | 1,20 mg |
Vitamin B6 | 0,08 mg | kalcium | 12 mg |
Vitamin B9 | 12 | j.g | fosfor | 310 mg |
Vitamin B12 | 62 | j.g | ||
Fördelar med chirlas
I förhållande till fördelar som tillhandahålls av chirlas, vi måste betona från det första ögonblicket att vi står inför en mollusk som är låg i fett och kalorier, så det är en intressant mat i kalorier med låg fetthalt och som syftar till att gå ner i vikt.
Ger bra mängder vitaminer, bland annat vi kan markera vitamin B3 (hjälp vid användning av makronäringsämnen) och vitamin A (hjälper till med god synvinkel, förutom att ingripa i underhållet av huden, benen och slemhinnor).
På grund av dess något högt kolesterolhalt rekommenderas måttlig och punktlig konsumtion av dem med förhöjt kolesterol och triglycerider.
Bilder | BocaDorada Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenmat
