Lecitin: fördelar mot fetter och egenskaper
Vad är lecitin?
den lecitin produceras huvudsakligen av h í gado, även om vi också hittar den i andra livsmedel, som ägg, och det är den gemensamma ingrediensen i många livsmedelsprodukter. Det är också sant att de senaste åren, den så kallade sojalcitin Det har blivit enormt populärt, särskilt eftersom soja har fått betydelse för många människors kost och kost (speciellt efter den populära sojaldryckens ankomst på marknaden).
Det består i grunden av ett extrakt som erhålls från oljan eller fettet av en viss mat. Det består i princip av en fosfolipid. Och ur näringssynpunkt, förutom triglycerider, såsom glycerol eller fettsyror, innehåller den också flera komponenter.
I själva verket, till skillnad från andra kosttillskott eller kosttillskott, eftersom det är ett extrakt (eller renat ämne), innehåller den inte fiber, proteiner eller kolhydrater. Jag menar det är fundamentalt fet, förutom att vara en bra källa till vitamin E.
Fördelar med lecitin (och egenskaper hos sojalecitin)
Med tiden har lecitin gradvis "skurit ut" ett viktigt rykte som en viktig och viktig faktor vid förebyggande och behandling av hjärtsjukdomar, såväl som att hjälpa bantning dieter.
När det gäller de viktigaste fördelar att lecitin har hälsa, finner vi att många undersökningar har visat att rent sojalecitin bidrar till att minska kolesterolet, på ett sådant sätt att det kontrollerar det.
Detta är en viktig fråga, till exempel vid ateroskleros, som kan vändas om blodlipiderna kontrolleras och högt kolesterol själv på sina normala nivåer.
Lecitin som ett emulgeringsmedel bryter ner fetter, och sojalcitin i sig förhindrar fettet från att bilda avlagringar, sönderdelas det i partiklar så att de kan metaboliseras lättare och fullständigt. Med andra ord: lecitin förhindrar att fett ackumuleras.
Du kan också hjälp mot gallstenar, eftersom det ökar gallrets kapacitet att solubilisera kolesterolet och hjälper till att normalisera de låga proportionerna av fosfolipider.
Även om det för närvarande inte är fullt demonstrerat verkar det som om lecitin kan hjälpa patienter med Alzheimers sjukdom, eftersom en försök som genomfördes 1985 visade att höga lecitinnivåer gynnade människor med avancerade Alzheimers genom att förbättra orientering, minne och lärande.
Det hjälper också mot fet lever (steatos), eftersom det hjälper levern att metabolisera fett själva och undviker, som vi antyder ovan, att de ackumuleras i levern.
Huvudkontraindikationer av lecitin
Som ett tillägg eller näringstillskott måste vi se till vilka kontraindikationer som kan finnas i leticinen, vilket kan förhindra deras konsumtion.
I grund och botten är det ett tillägg som inte rekommenderas hos gravida kvinnor eller under amning. Det rekommenderas inte heller för personer som är allergiska mot sojabönor och sojaprodukter.
Å andra sidan är det rekommenderat att konsultera läkaren i förväg om vi följer en viss medicinsk behandling, eller i händelse av någon typ av sjukdom eller patologi.
Är sojalecitin bättre?
Medan lecitin kan erhållas från livsmedel av animaliskt ursprung som det är fallet med ägget, har de senaste åren också fått popularitet som känd som sojalcitin. Det har i själva verket blivit ett enormt populärt näringstillskott, som erhålls från sojabönor.
I detta avseende rekommenderar många nutritionister sojalecitin eftersom, till skillnad från leticin som erhållits från ägget, innehåller sojabönecititin en högre procentandel i fosfatidylinositol, så dess fördelar kommer uppenbarligen att vara högre, med tanke på att Denna typ av fosfolipid ingriper i en mängd olika metaboliska funktioner.
Dessutom deltar och aktivt ingriper i nervsystemet, speciellt för att neurotransmittorer fungerar, hjälper till att bibehålla naglar och hårs hälsa och är också mycket fördelaktigt för fertilitet.
Det är dock sant att både ett alternativ och ett annat är lika tillrådligt och hälsosamt. Självklart, så länge det inte finns någon typ av kontraindikation som förhindrar deras konsumtion. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
