Hur man gör polenta soppa

Det är ganska möjligt att du någon gång har hört talas om polenta. Som du säkert vet, polenta Det är en mycket gammal mat, som är gjord av majsmjöl. Men idag kan vi hitta på marknaden med andra sorter av polenta, som den som gjordes med rågmjöl. Många nutritionists anser det som en spannmål, mer specifikt som en slags puche eller gacha.

Dess ursprung finns i norra Italien, där det ansågs huvudrätten par excellence av romerska legionerna. I själva verket förberedde grekerna redan en sorts gryta av kornmjöl, som vid den tiden var känd under namnet pullmentum (som senare blev känd som pullenta).

På marknaden kan vi för närvarande hitta 3 typer av grundläggande polenta, för att förbereda eller förbereda det grundläggande receptet: det lyfter särskilt fram de välkända gul polenta eftersom det är exakt det mest populära och vanliga (vilket är det som gjordes med gult majsmjöl). Vi kan också nämna vit polenta (som är gjord med kastanjmjöl) och mörk polenta (som är gjord med bovete mjöl).

Det finns ett grundläggande recept som är särskilt användbart för göra polenta. Det blir faktiskt en maträtt som är extremt enkel att göra och utarbeta. Den här gången kommer vi att förklara hur man gör en läcker polenta soppa.

Ingredienser som behövs för att göra polenta soppa:

2 msk majsmjöl för polenta
1 purjolök
1 morot
3 courgetter
4 koppar vatten
2 matskedar majsolja
Sojasås

Steg för att göra polenta soppa:

Torka först alla grönsakerna väl. Skär sedan purjolöket i skivor. Skär courgette och morötter i små kuber.
Lägg i en kastrull de 4 koppar vatten och laga grönsakerna i den, över måttlig värme.
I en panna tillsätt majolja och rosta majsmalen för polenta. Lägg sedan till den i soppan och låt koka i 15 till 20 minuter mer.
Efter denna tid släcka elden.
När du serverar kryddor med sojasås.