Så att dehydrera eller torka frukter steg för steg och enkelt
Den som är känd som torkning eller uttorkning av frukten Det består av en process som har genomförts i tusentals år på grund av enkelheten i förberedelsen och som också fick hålla intakt alla smaker av dessa livsmedel under långa veckor.
På grund av torkningen av frukten förlorar den också allt vatten på ett gradvis sätt vilket gynnar dess bevarande och undvika utseende av mikroorganismer i form av bakterier eller bakterier som kan påverka vår hälsa negativt.
Det måste emellertid också komma ihåg att med dehydrering av frukten är det möjligt att de går vilse alla fördelar med typen av vitaminer A och C som är så ofta närvarande i vissa frukter, vilket får oss att inte njuta av några av dess viktigaste egenskaper.
Och du? Har du alltid velat veta hur man uttorkar frukten? Tja, så kan vi bara säga att du har nått rätt plats. Och för det behöver du bara ägna mycket uppmärksamhet åt följande rader så att du håller dig bra med alla steg som vi kommer att beskriva nästa.
Så att dehydrera frukter steg för steg
Metod 1 för att dehydrera frukt: utomhus
- Tvätta och rengör frukterna väl.
- Skär frukten i skivor (om de är mycket stora). Om de är mindre, till exempel fikon eller aprikoser, kan du lämna dem hela.
- Lägg dem på ett litet bricka eller galler, lämna utrymme mellan frukterna och lägg en svart trasa ovanpå, så att du kommer att undvika att insekterna kan förstöra dem.
- Två gånger om dagen vänd eller vänd frukten, för att få en jämn torkning.
- Du ska lämna dem utomhus i 7 till 10 dagar, tills de är helt torra.
Metod 2 för att dehydrera frukt: bakad
- Tvätt- och rengöringsprocessen är densamma.
- Placera frukterna i ugnsfacket och lämna separationen mellan dem.
- Sätt på ugnen och lämna den vid en temperatur som inte överstiger 50º C.
- Ta bort när frukterna är torra. Torktiden kan variera från 2 till 4 timmar.
Nu när vi har lärt oss de två existerande metoderna när dehydratiserar frukten har vi funnit det intressant att föreslå två recept vars huvudingrediens är papaya och plommon.
Recept för torkad papaya svamptårta
Vi börjar göra det här söta papaya kaka uttorkad för vilken du behöver de första 200 ml kräm för montering, 300 gram vitsocker. 4 ägg, 2 koppar mjöl, 1 av dehydratiserad papaya och två skedar sött vin. Utvecklingsprocessen kommer att vara sådan att
- Vi börjar med att värma grädden i en kastrull och innan den börjar koka kastar vi alla dehydrerade papaya. Låt det blandas med grädden i några minuter.
- I en separat skål slå de två äggen tillsammans sockret med hjälp av stavar. Tillsätt grädden och allt sött vin och lägg sedan till alla papaya blandade med grädden.
- Vi fodrade från basen en form med specialpapper för ugnen och vi tillfogar lite olivolja. Vi ser all den blandning som erhållits i föregående punkt och låt den laga mat i 40 minuter vid en temperatur av 180 grader. Vi tar bort allt och strö lite mer socker till vår smak.
Recept av ris med tonfisk torkade plommon
Du kan också förbereda sidrätter som har Basbeståndsdel ett par dehydrerade frukter. Det här gäller följande recept ris med tonfisk och torkade plommon att du kommer att se hur enkelt det är att förbereda. Även om vi behöver 200 gram extra kategori ris, ett par torkade plommon, olivolja och salt.
- Vi tar en stekpanna och där börjar vi att bruna vitlöket med hjälp av en liten olivolja. Vi steker det i ett par minuter.
- Därefter lägger vi till det ris vi ska laga och ger ett par varv. Vi lägger till dubbelt så mycket vatten beroende på hur mycket ris vi har använt.
- Slutligen, när vattnet har konsumeras, skickar vi allt till en stor behållare där vi ska kasta de två burkarna tonfisk tillsammans med de skivade dehydrerade plommonerna. Och njut!
