Hur många kalorier bidrar skaldjur?

Vem har aldrig någonsin haft en bra fiskrätt? Sanningen är att vi står inför en av de mest eftertraktade skaldjursprodukterna, som tenderar att öka sitt pris på ett mycket stort sätt när vissa årstider närmar sig (som i fallet med jul, nu när vi är nästan vid portarna till som officiellt anländer), just för att det är en produkt som är mycket uppskattad av gastronomi.

Ur näringssynpunkt är det en låg fetthalt, men utomordentligt rik både i vatten och i proteiner med högt biologiskt värde. Dessutom ger det vitaminer och mineraler, framförallt fosfor, kalcium, natrium, kalium, järn, magnesium och jod. Som en motsats utmärker sig dess purininnehåll, vilket när det når våra kroppar när det metaboliseras blir urinsyra, därför är konsumtionen av dessa livsmedel inte rekommenderad hos personer som har höga halten av syra.

Av denna anledning, även om vi inte har höga halter av urinsyra, är det tillrådligt att inte överskrida vår konsumtion, alltid äta det i måttlig utsträckning.

Fiskkalorier per 100 gram produkt

mat	Kaloriinnehåll (100 gr.)
musslor	54 kcal
chirlas	54 kcal
hjärtmusslor	54 kcal
bläckfiskar	82 kcal
Krabbor och krabbor	114 kcal
Havskräfta	93 kcal
räkor	87 kcal
hummer	81 kcal
King räkor	93 kcal
musslor	51 kcal
Ostras	48 kcal
havstulpaner	59 kcal
bläckfiskar	68 kcal
kammussla	85 kcal

Bild | Robert Banh Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenKalorier av mat