Mandelkaka: recept på en läcker och näringsrik söt

Detta recept från mandeltårta Det är ett mycket lätt recept att göra och det är väldigt gott. Det är en idealisk tårta att njuta av både i mellanmål och i efterrätt.

den mandlar vi kan äta dem ensam eller inkludera det i många recept både måltider och bakverk som det är fallet med detta inlägg.

Mandelar används inte bara i den kulinariska världen, men också i kosmetikvärlden är mandlar mycket efterfrågade att göra kroppsoljor, i krämer, i kroppsgel, schampo, i tvål.

I läkemedelsindustrin används mandlar och i detta fall bittera mandlar för beredning av läkemedel.

Som de flesta nötter är mandlar cardiosaludables så att några mandelmassor dagligen är praktiska, de är idealiska som en aperitif eller som ett mellanmål.

Mandlar är nötter som ger många fördelaktiga egenskaper för vår kropp.

Från näringsmässiga synvinkel ger mandel oss:

Vitaminer i grupp B: B1, B2, B3, B6, B9,
Vitamin E.
Folsyra.
Mineraler: kalium, kalcium, järn, fosfor, magnesium, zink.

Mandelkakan kan beredas med puffdekor, som redan är industriellt förberedd eller tillverkade i ett hemlagat blötadekor, allt beror på tillgänglig tid.

I vårt recept har vi gjort det med industriellt puffdekor och vi har varit väldigt rika. Att laga tårtan är idealiskt att använda en cirkulär form som vi kan avfärda, de är mycket praktiska. En cirkulär form av ca 22 centimeter eller 24 centimeter skulle vara idealisk.

Mandelkaka recept

ingredienser:

Ett blad av blöta bakverk.
Jordmandelar och rostade.
Laminerade mandlar
3 ägg
150 gram socker.
Den revade huden av en liten citron.
3 matskedar mjölk
En nypa mark kanel.
3 naglar.
Smör för att sprida botten och väggarna i formen.
Vitt socker eller glans socker att dekorera.

preparatet:

Innan vi börjar, lämnar vi puffkaket för att tina vid rumstemperatur. När vi tinade sätter vi ugnen på förvärmen.
Förvärm med en temperatur på 180 ° C i ca 15 minuter. Vi sprider väggarna och botten av formen med lite smör. Vi lägger puff bakverk inuti formen.
Vi reserverar för att förbereda mandelpastaen. Rostat brödmjölken lite och krossa dem väl med krossen eller mixern.
I en skål eller skål slår äggen gott, tillsätt sockret, citronskal, kanel, kryddnejlika, malda mandlar och matskedar mjölk.
Blanda allt bra och rör om för att bilda en kräm.
Vi lägger mandelkräm inuti formen och sprider den över mallen. Vi introducerar formen i den förvärmda ugnen.
Koka kakan i ca 30 minuter med en temperatur på 180ºC. Vi kommer att observera när det lagar mat så att det inte brinner för mycket av den ovanstående delen.
Vi ska kontrollera om degen är kokad genom att pricka med en tandpetare, spett eller med en knivs spets som ska komma ut ren utan skräp.
När kakan är kokad tar vi bort den från ugnen. Låt det svalna till rumstemperatur innan det tas upp.

När vi presenterar det, kan vi dekorera det med vitt socker som ströks ovanpå med en kolsyrare eller med florsocker.

Bilder av Teresa Ortiz. ämnenCake recept