Honung i köket: användningar, egenskaper och typer
Denna mat, tillverkad av bin, är en av de mest kompletta när det gäller näringsvärden. Därför har användningen utvidgats till köket, applicerat i tusentals recept, till årstid och som ett komplement är det utsökt.
den honung Det är en perfekt ersättning för socker och serverar att söta olika rätter alltid med en förbättring av hälsan för vad socker kan ge oss på ett allmänt sätt. Det används också för att göra kakor, också tack vare det faktum att det bibehåller kakans fuktighet och ger en stor hjälp för att svampa massorna. 
I köket har det många fler användningsområden. Tja, förutom bakverk, blandar med andra ingredienser för att ge aromer och smaker som kombinerar salt med sött, det ingår i grytor och kan tas direkt med bröd, rostat bröd, medföljande frukter och ostar, och många människor införlivar det i kaffe istället för socker.
Blandning av glukos och fruktos, dess egenskaper för organismen är flera och många. Den förvaras i en välsluten behållare eftersom den kan absorbera vatten från miljön och förstöra lättare, alltid beroende på klimat och temperatur inom och utanför.
Enligt Spanish Heart Foundation rekommenderas det mycket och har väldigt få proteiner. I dess föreningar, speciellt sockerarter, organiska syror (citronsyra, mjölksyra, fosforsyra ...), vitaminer C och typ B, folsyra, olika mineraler såsom fosfor, kalcium, magnesium, kisel, järn, mangan, jod och zink och de essentiella aminosyrorna, förutom flavonoider, polyfenoler och enzymer.
De främsta fördelarna med honung
De angivna vitaminerna och mineralerna hjälper till att hålla kroppen i perfekt ordning. Naturlig honung är den renaste, bästa och den som erbjuder de flesta fördelarna. En av dess maximaler är att det reglerar blodsockret eftersom fruktos tillåter glukos att tas upp i levern för att bilda glykogen.
Detta händer att blöda för att förbättra cirkulationen, bland andra åtgärder. Spanish Heart Foundation påpekar också att det är en stor energikälla och rekommenderas vanligtvis för idrottare, växande barn och för dem som har någon anemi. Detta beror delvis på dess rikedom i makro- och mikronäringsämnen, samtidigt som kroppen hjälper till att återställa den vanliga rytmen av aktivitet som behövs. 
I kosmetisk användning och för att förbättra skönheten i huden är honung en perfekt allierad för att eliminera blackheads och akne. Av denna anledning bär många produkter som används i estetiska behandlingar honung, precis som när vi masserar med eterisk olja eller applicerar honung direkt på huden.
Denna krydda minskar pH på ytan av huden eftersom dess surhet dödar mikroberna som placeras på epidermis. Dessutom hjälper det att reparera och återställa torr hud genom att innehålla vissa helande egenskaper.
När vi är kalla, rekommenderar de alltid honung, bredvid citron eller vatten. Det är bra för luftvägarna, med inhalation av honung ca fem minuter för att rengöra dessa vägar. Det är en lösning för dem som lider av astma eller bronkit genom att underlätta andningen. Om det blandas med andra naturliga ingredienser, är effekten att andas bättre bättre.
Typer av honung
Det finns många typer av honung och var och en kan ha olika egenskaper. Dess smak är något annorlunda och kan också användas i köket för att erbjuda nya texturer på gommen. 
Blomster honung är den mest utbredda och populära. Det är gjord av pollen av olika arter av blommor, och brukar användas för att förbättra immunsystemet, slutar med astma, allergier och förkylningar.
I detta fall kan smaken vara något starkare. den salvia honung Det är en av de nya tilläggen, eftersom kombinering av honungens egenskaper med sageförmåga ger en stor styrka för att behandla olika andningsproblem och förbättra humör.
den Jerusalem torn älskling Det är inte så vanligt, men det har förbättringar eftersom det minskar dåligt kolesterol och stärker immunförsvaret. För sin del, den lavendel honung Det ger en oöverträffad doft och ger kalcium, renar lungorna och förbättrar matsmältningen. den rosmarin honung Den har en färg något ljusare än resten, och rekommenderas att bekämpa stress och magsår. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnensötningsmedel
