Chai te med mjölk: recept och fördelar

Med namnet på Chai te eller Masala Chai te du vet en läcker varm dryck förberedd och traditionellt gjord med kryddor och svart te, som är karakteristisk för ayurvedisk medicin i Indien och vanligtvis konsumeras som en medicinsk dryck. Faktum vet du faktiskt att dess konsumtion går tillbaka mer än 4000 år? Det är en dryck som vi redan hittade i början av tehandeln. Även om det är sant att det är vanligt att ersätta svart te med grönt te beroende på området Indien där vi befinner oss. Det finns även ett mycket populärt traditionellt recept där det är gjord med mandel.

Det är en mycket stimulerande varm dryck, just därför att blandningen av kryddor som används för dess beredning betraktas som heta kryddor, som hjälper till att stimulera organismen på ett helt naturligt sätt. Det är just denna blandning som i Indien är känd som Masala Chai, och innehåller kryddor som kanelstänger, kardemomfrön, kryddnejlika, stjärnanis, ingefära och peppar. När det gäller den mängd svart te som används, är det vanligt att använda Ceylon te, Darjeeling te eller Assam te.

Det är vanligt att ta det med sig eller följa med det mjölk. Om så är fallet bör vi prata om a Masala Chai te med mjölk, vilket hjälper till att mildra lite arom och smak av en oerhört aromatisk, kryddig och uppfriskande drink (unika egenskaper som vi är skyldiga till närvaron av fräsch ingefära, kardemumma, kanel, peppar och stjärnanis). Och svart te Det ger det en något starkare smak tack vare dess jäsningsprocess som den utsätts för under produktionen.

Hur man gör ett Masala Chai-te med mjölk

Ingredienser du behöver:

2 matskedar svart te
1 matsked kardemumma
2 msk kanel
1 bit färsk ingefära
2 teskedar av kryddnejlika
1 tsk vitpeppar
1 liter vatten
mjölk

Förberedelse av Chai-te med mjölk:

Använd en skål eller torr skål för att blanda kryddor och svart te. Koka vattnet i en kastrull och tillsätt kryddblandningen. Samtidigt skär du bit fräsch ingefära och lägg den till vattnet. När det börjar koka, stäng av värmen, täck kakan och låt den vila i 5 minuter. Låt sedan vila ytterligare 7 minuter. Vid tidpunkten för servering varm mjölk till smak. Torka sedan på drycken, servera i koppar och tillsätt ett stänk av mjölk efter smak.

Fördelar med Chai te med mjölk

För innehållet i svart te och mjölk, och speciellt i kryddor, har vi en extremt kraftfull dryck, mycket rik på egenskaper och fördelar intressant inom en varierad, hälsosam och balanserad kost, som i själva verket kan avnjutas när som helst på dagen.

Vi markerar dina viktigaste kvaliteter nedan:

Stor stimulerande kraft: Kryddorna som finns i denna dryck utövar en kraftfullt stimulerande åtgärd, så det är användbart att stimulera vår organism naturligt. Faktum är att det är lämpligt när vi behöver lite stimulans och energi, antingen för att vi måste koncentrera eller aktivera för att studera eller arbeta, eller för att vi är lite trötta och trötta.
Kardioprotektiv och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar: det är en drink med högt innehåll av flavonoider och katekiner som hjälper till att ta hand om vårt hjärt-kärlsystem och skydda vårt hjärta. Dessutom gynnar de en tillräcklig blodcirkulation.
anticarcinogenic: vi står inför en kraftfull dryck som är mycket rik på naturliga antioxidanter, hjälper till att minska risken för cancer, som i sin tur fungerar som ett underbart naturligt förebyggande medel.
Kraftfull matsmältning: När det utarbetas med matsmältningskryddor är det användbart för efter måltider, som fungerar som en stimulant och tonisk i matsmältningssystemet, lämplig vid långsam eller tung matsmältning.
Brain Tonic: stimulerar nervsystemet samtidigt som koncentrationen och vakenheten ökas. Det är därför mycket användbart att ta det på morgonen eller efter att ha ätit, men aldrig innan du går och lägger dig.