Mandel mjölk: fördelar, recept och kontraindikationer

Konsumtionen av mandelmjölk är tillrådlig när du inte kan äta den vanliga mjölken, som den innehåller laktos som reagerar genom att indisponera matsmältningssystemet under matsmältningen.

den mandelmjölk Det innehåller många egenskaper som gynnar större tonvikt under ett barns tillväxt och ungdom. Denna mjölk är helt, naturligtvis, vegetabilisk och balanserad, som utarbetas från mandlar. Dessutom är det inte sammansatt av någon form av konserveringsmedel eller tillsatser och mindre gLUTEN, laktos eller kolesterol, delar egenskaper som är relaterade till sojamjölk och på grund av detta är dess kalciuminnehåll viktigt under de tidiga stadierna av livet.

Det är viktigt att nämna att inte bara mandelmjölk gynnar utvecklingen av människor men att de fördelar de har är bra för människor som lider av celiaquía, laktosintolerans eller ens de människor som inte konsumerar produkter av animaliskt ursprung.

Kolesterolhalten kan också regleras eller kontrolleras av intag av mandelmjölk, eftersom det kommer att bibehålla lämpliga nivåer som anges.

Fördelarna med mandelmjölk

Egenskaperna för mandelmjölk är många och varierade, då kommer vi att namnge de mest framstående som vi kommer att försöka informera om för en senare fördel.

  • Det är viktigt att konsumera mandelmjölk för personer med högt kolesterol eller triglycerider.
  • För laktosintolerant rekommenderas det att konsumera det eftersom det bidrar till att göra matsmältningen så lätt som möjligt.
  • Dess höga innehåll i kalium Det är tillrådligt för diarré eller kräkningar där kaliumhalterna minskas, mjölken hjälper till att återställa det.
  • I många fall är människor som lider av gastrit eller gastrointestinala problem förändrar kosten inklusive mandelmjölk eftersom det ger dem en igenkännlig förbättring.
  • Den innehåller en nivå av fiber solube och olöslig så att den skyddar tarmens vägg speciellt till förmån för kolon, hjälper till att reglera absorptionen av socker och kolesterol.

En data som anses viktig är att mandelmjölk minskar kolesterolnivåerna dubbelt så mycket som olivolja.

Näringsvärden av mandelmjölk

  • Kolhydrater: 62 g.
  • Proteiner: 12 g.
  • Fett: 10,5 g.
  • Dietfibrer: 4,5 g.
  • Vitaminer: A (210 U.), E (15 mg), vitamin B2 (152 μg) och Bl (55 μg).
  • Mineraler: fosfor 220 mg, kalcium 200 mg, kalium 200 mg, natrium 35 mg och järn 5 mg.

Hur man gör mandelmjölk: recept

Att göra ammjölk hemma är extremt enkel och lätt. Dessutom blir det ett utmärkt alternativ för personer som lider av allergi eller laktosintolerans eftersom det bara innehåller mandel och vatten bland ingredienserna och ger oss en intressant mängd fördelar och näringsegenskaper.

ingredienser:

  • 1 kopp rå mandel (utan salt eller oljor)
  • 3 koppar vatten

Steg för att göra mandelmjölk:

  1. Lägg de råa mandelarna i en skål med vatten och låt dem suga över natten eller i minst 5 timmar.
  2. Efter denna tid avlägsna vattnet och skölj mandlarna väl, flera gånger med rent kallt vatten.
  3. Lägg de tvättade mandelarna i en blandare, sätt i 3 glas vatten och slå allt tills det finns en pasta.
  4. Använd nu en behållare, och lägg på en fin mesh eller tygsyl för att dra upp drycken.
  5. När du har kastat, reservera mjölken i glasflaskor med lufttät försegling, och lagra mandelpastaen för att göra sås eller använda den i diskar.

Om du önskar kan du konsumera denna mjölk före 4 dagar, för att förhindra att den fördärvas.

Vad är kontraindikationerna av mandelmjölk?

Även om den så kallade som mandelmjölk (vars mest korrekta namn skulle varamandel dryck, trogen förstås som sådan), blir en vegetabilisk dryck gjord på ett helt naturligt sätt, och det ger oss de flesta fördelarna som mandel ger oss (även om det är klart mindre eftersom vi inte konsumerar dem hela), tenderar det också att ha vissa kontraindikationer att vi bör ta hänsyn till innan vi tar det.

Och vad är dessa kontraindikationer av mandelmjölk? De viktigaste är följande:

  • allergier:Dess användning rekommenderas inte hos personer som är allergiska mot nötter, speciellt vid allergi mot mandlar.
  • sköldkörtel:Även om vi kommer att hantera denna fråga i ett följande avsnitt, kan dess överdrivna konsumtion orsaka förändringar i sköldkörteln och goiter.
  • barn:Det rekommenderas inte för konsumtion av nyfödda och bebisar, särskilt om denna dryck används som ersättning för bröstmjölk.

Vad är förhållandet mellan mandelmjölk och sköldkörtelproblem?

Vi måste komma ihåg att mandel anses vara en goitrogenmat, vilket betyder att De har en serie naturliga kemiska ämnen som hämmar korrekt absorption och användning av jod. Som ett resultat, sköldkörteln kan påverkas allvarligt.

därför konsumtionen av mandelmjölk är inte tillrådligt hos personer som har ett sköldkörtelproblem. Det är dock en säker drink i de personer som har en hälsosam funktion av sköldkörteln, så länge det inte konsumeras i överskott (till exempel, högst 2 glas av denna dryck en dag).

Fördelar och nackdelar med den underbara mandeldrinken

Skriven och uppdaterad av Carolina Pérez

Att välja den vegetabiliska drycken som dagligdryck ger oss många viktiga näringsämnen genom hela sädets kli och grön, två olika delar av spannmålen. Kiem är den inre delen som är rik på näringsämnen och kli är den yttre delen av spannmålen. Men varför är det ett bra alternativ?

Det är den dryck som har lägre risk att producera allergiska reaktioner. Eftersom det finns människor som har laktosintolerans eller allergi, andra som har nötter och soja, så det kan vara ett bra alternativ för alla dessa människor. Dessutom har det ett balanserat utbud av näringsämnen.

Den har en lägre mängd fett jämfört med andra. Vi skulle hitta 1 gram per glas ungefär och det är också fri från kolesterol.

Det har en bra tillgång till B-vitamin som är nödvändigt för metabolism, bland annat. Vi hittade hälsosamma hjärtämnen i riskliden på grund av det omättade fettet som kommer från risbranoljan som kan hjälpa till att sänka blodkolesterolnivån.

Men hur är det med nackdelarna med den här drinken?

Det är lågt i proteiner, så vi kan välja att ta det men vi måste komplettera det bidraget med en annan mat som ger mer protein till vår kropp. Vi hittade ca 2 gram protein i varje glas. Till skillnad från mjölk och sojabönor som har en högre koncentration mellan 7-8 gram.

Det är lågt i kalcium ca 15-20 milligram kalcium per glas så som vi diskuterade tidigare i proteinintaget om vi vill ta det, måste vi komplettera med mat som kompletterar det kalciumintag vi behöver dagligen.

Om du försöker gå ner i vikt eller om du är diabetiker blir det inte det bästa alternativet på grund av dess höga kolhydratinnehåll. Ris har en hög stärkelsehalt på ca 33 gram kolhydrater per glas.

Om vi ​​har diabetes kan det orsaka en plötslig överbelastning av socker. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenVegetabilisk dryck

Må bättre i kroppen med gurkmeja och citronvatten (September 2019)