Vegan polvorones. Jul recept
Det är ingen tvekan om att om vi tänker på desserter eller typiska sötsaker som är mycket karakteristiska för jul, polvorones de blir en av de mest populära. Som med mazapanesdet läckra söttet gjord av malda mandlar och socker, vars figurer de tycker om så mycket under denna underbara årstid.
Det är en typisk produkt av julkakan, som framförallt står för att vara oerhört populär i Spanien, som är känd för dem som görs varje år i Andalusien (i Estepa och Fondón), i Castilla y León (Tordesillas) och i Navarra (Pitillas). 
Som du säkert vet, Polvoronen är en slags tårta av liten storlek, gjord med mjöl, smör och socker, som bakas i ugnen vanligen vid hög temperatur, och som har särdragen att bli av med damm när vi biter den.
Men även om det traditionellt görs med lard, förhindrar denna ingrediens en person som är vegan eller som helt enkelt inte konsumerar livsmedel av animaliskt ursprung från att äta det under julen.
Om så är fallet föreslår vi a vegansk recept perfekt för att förbereda din hemlagad polvorones utan någon ingrediens som kommer från djur. Resultatet kommer förmodligen att överraska dig. Vågar du förbereda dem med oss? 
Veganrecept av julpolvoroner
ingredienser:
- 550 g rostat mjöl
- 250 g socker
- 75 gr vitt vin
- 70 gr torr brandy
- 200 gr extra jungfruolja
- 1 tsk jord kanel
- 1 citron
- 60 gr apelsinjuice
- 2 tsk citronsaft
- Sockerglas
Hur man gör veganska polvoroner:
- Rostat bröd i en pannaLåt oss först skaka mjölet. För att göra detta måste du bara lägga det i en panna och låt det värma i några minuter, rör om det med hjälp av en träsked. Tills du märker att det har rostat rostfritt Låt det svalna och lagra det i en glasburk.
- Rostat brödmjölken i ugnen:Du kan också välja att skämma mjölet i ugnen. För att göra detta måste du bara lägga mjölet på en bakplåt och sprida det bra. Sätt in brickan i ugnen och värm till 150ºC av temperaturen. Ta bort det från tid till annan, så kommer du att förlora fukt. När du tar färgen ur ugnen, låt svalna och när en kall går igenom en sikta.
- Skaffa en citronskorpa och lägg den i en panna på elden med olivoljan. Rostat brödoljan lite, men låt inte skorpan brinna.
- I en stor skål sätta socker, apelsinjuice, citronsyra, vitt vin, brandy, stekt olivolja och mark kanel. Blanda allt bra med hjälp av stavar.
- Häll nu rostat mjöl och knåd med händerna. Du får en mer eller mindre fet grädde. Låt det sitta i 1 eller 2 timmar.
- Ta sedan av deg och platta dem med dina händer. Slutligen ge dem formen av runda och tjocka kakor (du kan använda en kort pasta om du föredrar).
- Placera degen sönder på bakplåten, placera brickan i andra höjden och baka med grillen aktiverad vid 200ºC temperatur i 15 till 20 minuter.
- När du är klar, ta bort från ugnen och låt svalna.
- När det är kallt tillsätt mycket isblåsocker på toppen.
