Kalvkött: fördelar och egenskaper
I vårt land är det känt under namnet nötkött till nötkreatur upp till ett år, så det är i sin tur känt som sugande kalv till en som ännu inte har nått ett år, och som bara har matats med bröstmjölk.
Förfall framför allt till dess livstid, den kalv Den kännetecknas främst av att vara ett magert kött med en stor näringsmässig kraft, tack vare att den har högkvalitativa proteiner, den är rik på vatten och sticker ut som en vitt kött.
Av alla dessa skäl är det en av de första kötten som kan introduceras i barnets diet efter sex eller sju månader, varpå hans tuggning förbättras.
Fördelar med kalvkött
Med tanke på att kalv är klassificerad som en vitt kött På grund av sin rosa färg, och det står ut för att vara särskilt magert kött, är det ingen tvekan om att det ger en stor variation av näringsmässiga fördelar i sin konsumtion.
Till exempel ger 100 gram nötkött 21 gram protein, förutom att ge mineraler som kalium, järn, kalcium, magnesium och zink.
Den har en låg fetthalt och blir en lätt smältbar mat, tack vare dess höga vattenhalt och att ha ett vanligt kött.
Näringsvärden av kalvkött
100 gram nötkött ger:
- 108 kalorier.
- Proteiner: 20,8 g.
- Vatten: 77 g.
- Smörjmedel: 2,8 g.
- Kolesterol: 70 mg.
Bild | stu_spivack Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
