Krisen av förorenade ägg: allt det är att veta

Det var den 2 augusti när alarm i Europa gick av, även om nyheterna inte officiellt nått landet tills en dag hade gått. I Nederländerna utlöstes matlarmet av förekomsten av ägg som är förorenade med en giftig bekämpningsmedel.

Som uppmärksammat från det nederländska livsmedelskontrollsystemet och ansvarigt för livsmedelssäkerhet i detta land (NVWA) varnade man om förekomsten av en serie partier ägg förorenade med fipronila giftig bekämpningsmedel, som inte bara såldes i landet utan också exporterades - först trodde man bara på Tyskland.

På den tiden hävdade Europeiska kommissionen (EG) att de redan undersökte omfattningen av dessa äggämnen och att situationen var "under kontroll", vilket ger sinnesro till europeiska konsumenter, som "kan äta ägg med säkerhet. "

Men som det har varit känt idag, Det finns redan 17 europeiska länder som berörs, undersöker om denna förorening kan ha påverkat kycklingkött. Men för vår trygghet har det spanska byrån för konsumtion, livsmedelssäkerhet och näring (AECOSAN) säkerställt att den förorenade maten inte har distribuerats till Spanien.

Var som möjligt måste vi komma ihåg att i Nederländerna i början var det många tvivel och större larm som en följd av den förvirring som den nederländska livsmedelsbyrån genererade, eftersom det för det första indikerades att föroreningsnivåerna inte utgjorde en risk för att hälsa, för att slutligen lansera en varning på specifika serier.

Vad är den drabbade smittade äggförsändelsen?

Enligt de uppgifter som lämnats hittills, Det drabbade föremålet är vita ägg med etiketten X-NL-40155XX, så att den nederländska regeringen "inte äter" något ägg som har denna märkning eftersom "dess höga innehåll av fipronil" kan innebära "ett allvarligt hot mot folkhälsan".

Under tiden växer matvaran i Europa på grund av det stora antalet drabbade länder, bland annat för närvarande är Spanien inte. Och larmet är inte bara relaterat till vita ägg märkta med det drabbade numret, men i slutändan till ankomsten av ägg från gårdar där fipronil användes.

Anledningen är att det finns bevis som skulle kunna bekräfta att användningen av fipronil i dessa fjäderfäplantor, en bekämpningsmedel som är helt förbjuden för avskärmning av fjäderfä, har föregåtts. Faktum är att säkerhetsstyrkorna i Nederländerna och Belgien har genomfört samordnade insatser vid registrering av flera företag som kommersialiserar Fipronil, medan i Nederländerna två misstänkta har arresterats i detta fall.

Varför finns det så mycket larm i Europa?

Anledningen till att vi måste hitta det speciellt i det Nederländerna är den största producenten och exportören av ägg i Europeiska unionen

Enligt uppgifter från det spanska internationella handelscentret importerade Spanien förra året Spanien mer än 4500 ton ägg från Nederländerna. Och inte bara färska, kokta eller torkade ägg, utan även äggulor och relaterade biprodukter.

Vad är fipronil? Vilka effekter har det på vår hälsa och hur farligt är det?

Fipronil är en bekämpningsmedel som vanligtvis används för att döda löss och loppor i djur, medgav faktiskt hos hundar och katter, men vars användning är helt förbjudna hos djur som ingår i livsmedelskedjan.

Det är faktiskt en av de ingredienser som vi brukar hitta i sammansättningen av vissa antiparasitiska pipetter, som vi kan hitta i stormarknader och djuraffärer för att sluta loppor, löss och fästingar från våra husdjur.

Och hur nått denna bekämpningsmedel äggen?Det antas att Chickfriend, företaget som ansvarar för skadedjursbekämpning i Nederländerna, använde denna förening för behandling av röd mite hos kycklingar

Denna bekämpningsmedel applicerades på höns fjäderfä, men det har slutat flytta till ägget. Och slutligen, eftersom dess skal är poröst, har det förorenat det.

Världshälsoorganisationen (WHO) har klassificerat bekämpningsmedelsfipronilen som "måttligt farlig", och även om hälsovårdsmyndigheterna anser att deras hälsorisker är minimala anses det vara giftigt när det konsumeras i stora mängder.

När konsumtionen är hög kan det leda till skador på lever, njurar eller sköldkörtel. Dessutom kan det orsaka kräkningar, illamående och yrsel.

De finner i Spanien ett spel av förorenat flytande ägg

Den 12 augusti 2017 lärde vi oss att det spanska hälsovårdsministeriet varnade för Baskerlands regering för att omedelbart undersöka en sändning av 20 000 enheter flytande ägg förorenat med fipronil i ett Bizkaia-företag, för att undvika distribution och kontroll i tid.

Det är den första satsen av produkter som är förorenade av denna insektsmedel som registreras i vårt land. Och för allas fred, Produkten har upptäckts innan man går in i distributionskedjan, så det finns ingen risk för folkhälsan, eftersom den kommer att förstöras under de kommande dagarna.

Mer information: El País / 20 Minutos Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.

Soundgarden - Spoonman (Augusti 2020)