Stripe: fördelar och egenskaper

Även om rand Det är en fisk så populär som den är känd (speciellt för sin nyfikna form och utseende), sanningen är att det inte betyder att det är en mycket konsumerad mat. Det är känt av namnen på gemensam linje eller rosa munremsa.

Det tillhör Ráyidos familj, bevarar tempererat och kallt hav och det är möjligt att hitta det speciellt i Atlanten och i Medelhavet, som bor på djup på 100 meter under vintern, medan det på sommaren är möjligt att se dem på bara 2 meter av djupet.

Respektera just den nyfikna formen, vilket gör det så välkänt, har en platt kropp och trekantiga bröstfenor med en ljusgrå färg.

Näringsmässiga egenskaper hos strålen

den rand Det är en vit fisk, så att vi har en fisk som vi kan kalla luta, vilket innebär att den har mycket låg fetthalt: 100 gram strål bidrar bara till 0,9 gram fett och 79 kalorier.

Det är extremt rik på proteiner med högt biologiskt värde, så att de inkluderar alla essentiella aminosyror, vilket gör det till en mycket intressant fisk ur näringssynpunkt.

När det gäller vitaminerna utstrålar vitaminhalten i B-komplexet (såsom B2, B3, B6 och B12) och A-vitamin, liksom mineraler (såsom järn, magnesium, kalium och natrium).

Fördelarna med remsan

Från det första ögonblicket kan vi lyfta fram att strålen är en mager eller mjuk fisk, så att dess fettinnehåll är väldigt lågt jämfört med andra fiskar. Detta innebär också att deras bidrag i kalorier är lika låga.

Exakt på grund av dess låga fett- och kaloriinnehåll är det en idealisk fisk i lågkalori- och fettdieter. Dessutom kan det också vara intressant för många mammor och pappor som vill ta med det från tid till annan i barnets kost, tack vare det näringsrika bidraget och den milda smaken.

När det gäller de olika fördelarna som deras vitaminer ger, kan vi lyfta fram:

Vitamin A: Bidrar till tillväxt, underhåll och reparation av hud, vävnader och slemhinnor. Grundläggande för synen på synen, gynnar motståndet mot infektionerna.
Vitamin B2: ingriper i omvandlingen av mat till energi, förbättrar synens hälsa och deltar i reproduktion och tillväxt. Dessutom ingriper det i regenerering av vävnader.
Vitamin B3: deltar i användningen av energi som ingår i kolhydrater, proteiner och fetter. Det är viktigt vid syntesen av glykogen och vid framställning av könshormoner.
Vitamin B6: essentiellt i syntesen av fetter, proteiner och kolhydrater. Det deltar i bildandet av hormoner, blodceller och röda blodkroppar.
Vitamin B12: hjälper till med mognad av röda blodkroppar, liksom i neurons funktion.

Vi kan inte glömma antingen dess mineralinnehåll, till exempel:

Järn: nödvändig för bildning av hemoglobin, hjälper till att förebygga anemi (särskilt järnbristanemi, så det är användbart att inkludera det i kosten när det redan är närvarande).
Fosfor: Användbar för studenter, den är närvarande i tänder och ben. Dessutom deltar den i processerna för att erhålla energi.
Magnesium: förbättrar kroppens motståndskraft mot infektioner genom att förbättra immuniteten. Det är viktigt för nerver och muskler.
Kalium: nödvändigt för den korrekta aktiviteten i nervsystemet och muskelsystemet, vilket i sin tur ingriper i balansen inuti och utanför cellen.

Bilder | Eljay / Thomas-Harris Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenFiskmat