Näringsinformation av saft

Även när det gäller att njuta av fördelar med frukt brukar alltid vara bättre ät färsk frukt, med tanke på att det är det lämpligaste alternativet att tillhandahålla alla de näringsämnen som vår kropp behöver utan att förlora vitaminer och mineraler, naturliga juicer de är lika giltiga alternativ.

Det är dock nödvändigt att ta hänsyn till detta även om juicerna kan ge oss näringsämnen (nästan detsamma som hela frukten skulle medföra), är det viktigt att låt oss göra saften när vi har skalat och delat frukten, för att undvika rost och / eller att deras dygder förloras.

Det råder ingen tvekan om att de har ett stort antal fördelar. Den främsta är till exempel sin enkla konsumtion, och vi kan ta det med oss och ta det när vi vill.

Självklart är det naturliga juicer De är alltid ett bättre och mer lämpligt alternativ än förpackade juice, eftersom den första blir det bästa sättet att njuta av alla dess näringsämnen, eftersom nyckeln är i ta dem nybyggda, så att vi kommer att njuta av huvudet Näringsvärden av juice.

Juice näringsinsatser

Vad ger vanligtvis ett glas juice? Här sammanfattar vi några av dess viktigaste element:

Lågt kaloriintag.
kolhydrater: De ger en omedelbar energikälla. Men, som vi kommer att se i nästa avsnitt, står de ut för deras höga innehåll av sockerarter.
vitaminer: Som vitamin C (till exempel bidrar ett glas apelsinjuice mellan 80 och 100% av dagens dagliga behov av vitamin C i kroppen), vitamin B1 och folsyra.
mineraler: De är särskilt rika på fosfor och kalium och lågt i natrium.
karotenoider: framhäver beta-karoten, föregångare av vitamin A.
antioxidanter: De bidrar till att minska cellskador som produceras av fria radikaler.
polyfenoler: som flavonoider eller fenolsyra.
Kostfiber: Perfekt för att njuta av en god tarmtransit.

Ett bra exempel: näringsinformation om apelsinjuice

Även om det är möjligt att njuta av en mängd olika fruktjuicer, är realiteten att en av dem sticker ut exakt för att den är en av de mest konsumerade: apelsinjuice. För att veta vad som är näringsämnet av fruktjuicer, föredrog vi att ta som ett exempel på denna populära saft.

1 glas apelsinjuice ger:

energi: 112 kcal.
kolhydrater: 25,8 gr.
Varav sockerarter: 20,8 gr.
proteiner: 1,7 gr.
fett: 0,5 gr.
fiber: 0,5 gr.
mineraler: kalium (286 mg), magnesium (21,78 mg), kalcium (21,56 mg), natrium (2 mg), selen (2 mg), fosfor (1,80 mg).
vitaminer: vitamin A (5,16 μg), B1 (0,14 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,55 mg), B6 (0,10 mg), B9 (37,26 μg), vitamin C 78 mg).

Att njuta av dessa viktigaste näringsvärden glömmer inte någonting grundläggande: det är alltid bättre att ta färskpressad färsk juice än flaska, som i sin stora majoritet redan har förlorat sina viktigaste näringsämnen.

Det största problemet med juice: dess höga innehåll av sockerarter

Som vi nämnde i en tidigare artikel, där vi pratade om varför är det bättre att äta hela apelsiner istället för juice, Huvudproblemet med juice och fruktjuicer är deras höga innehåll av sockerarter.

Men problemet finns inte bara i detta. Vi finner det fundamentalt genom att den fiber som vi hittar i en bit hel frukt är mycket användbar för att hjälpa vår organism så att sockerarterna som är naturligt förekommande absorberas långsammare. Men när vi tar en fruktjuice har de flesta fibrer tagits bort, så sockerarterna i frukten absorberas snabbare.

Dessutom, att förbereda en fruktjuice behöver vi en större mängd frukter, så att vi tillsammans med fiberförlusten finner ett tydligare problem: Vi äter mer frukt men i form av sockerarter och med en mindre mängd fiber. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.