Mat rik på transfetter
I en tidigare artikel sa vi till dig om transfett, och dess effekter i en viss mening skadlig för vår hälsa, särskilt när vi konsumerar livsmedel som är rika på transfetter i överskott
Som vi förklarade för dig då, transfett De är flytande vegetabiliska oljor som omvandlas till fasta substanser genom en process som kallas hydrering.
Denna hydrogenering tillåter att förlänga livslängden för denna typ av oljor, så att den förhindras att bli rancid. Dessutom används transfetter i 90% bearbetade livsmedel som för närvarande marknadsförs, eftersom de förbättrar smaken och förlänger produktens livslängd.
Även om det är sant att det inte finns något "icke skadligt" hälsominimum har olika vetenskapliga studier kunnat bekräfta några av dessa negativa effekter som vi diskuterade i början av denna artikel.
Därför tenderar det att vara användbart att veta vilka livsmedel som är rika på denna typ av fett, för att undvika dem så mycket som möjligt.
Mat rik på transfetter
- Potatischips (7 g trans i 150 g produkt).
- Donuts (5 till 6 g trans i 100 g produkt).
- Industriella äppelkakor (7 g trans i 100 g produkt).
- Hamburgare (3 g trans i 1 hamburgare).
- Kakor av Mary-typ (1,5 g trans i två kakor).
- Cupcakes (2 g trans i 1 muffin).
- Margarin (1 g trans i 1 matsked margarin).
Mer information | Tomma kalorier: nycklar för att eliminera dem från kosten Denna artikel publiceras endast för informativa ändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
