Ris på sin punkt: hur man får det enligt typen av ris
den ris Det har blivit över millennierna en av grundpelarna i någon gastronomi i hela världens fem kontinenter. Det är faktiskt det näst mest konsumerade spannmålet som endast överträffats av majs.
Detta beror på att Det är en mat med ett betydande kaloribidrag samtidigt som dess odling, bearbetning och beredning är knappast dyr att utföra. Japan är utan tvekan den plats där det mesta riset konsumeras och det demonstreras av de över 90 miljoner ton som produceras på bara ett år.
Men vilka är de verkliga fördelarna med ris? Säkert kommer många att fråga. Nåväl, låt oss gå i delar. För det första är det en spannmål som är fri från dåligt kolesterol eftersom det inte har några omättade fetter och därför är det mest fördelaktigt för alla som har högt kolesterol eller lider av högt blodtryck.
För sin del är ris också mycket rikt på vitamin C tillsammans med andra mineraler som järn, tiamin eller riboflavin som tillsammans förstärker hela vårt immunsystem och främjar en korrekt metabolism av alla näringsämnen vi äter. Slutligen bör det också noteras att ris är till nytta för vår hud på grund av dess fenolföreningar och till och med förhindrar andra sjukdomar som Alzheimers.
Riset bör ingå i en hälsosam och balanserad diet
Säkert efter att ha läst detta har du insett vikten av konsumerar ris för att uppnå en hälsosammare och mer balanserad diet. Faktum är att det under årens lopp har blivit en av grundläggande pelare av Medelhavsdieten, speciellt om du tar helt kokt och utan sås.
Allt utan att säga att denna fling kan också bli en kraftfull allierad att ta hand om vår linje och säga adjö till de extra kilo. Speciellt om vi tar det holistiskt där dess höga fiberinnehåll också hjälper oss att minska kolesterolnivåerna och de irriterande tarmberäkningarna i form av diarré eller förstoppning.
Om allt detta åtföljs av en stor mängd grönsaker, en måttlig konsumtion av kött och fisk tillsammans med lite daglig träning och konstant, kan du vara säker på att din hälsa blir evigt tacksam.
Hur kan vi få riset vid dess punkt? Enligt typen av ris
Det finns dock många människor som är ganska vilse när de lagar ris. Vid många tillfällen de passerar, så att dess smak och delar av dess viktigaste egenskaper störs. Är detta ditt fall?
Tja, oroa dig inte, för genom följande linjer kommer vi att ge dig en serie tips som kommer att vara väldigt användbara och som delas ut efter vilken typ av ris du ska konsumera:
- Långt ris Det är utan tvekan en av de mest utbredda. Det rekommenderas att du lagar mat med dubbelt så mycket vatten. Så om vi ska laga en kopp ris måste vi lägga till två vatten. Tillagningstiden får inte överstiga 12 minuter.
- Runda ris Det rekommenderas först och främst att sauté riset lite innan du lagar det. När detta är gjort, ska två och en halv kopp vatten tillsättas för varje ris. Tillagningstiden ska vara 15 minuter.
- Hela riset Som vi redan har nämnt i föregående artikel är denna typ av ris en av de hälsosammaste alternativen. Även om det är något mer komplext att förbereda. Du behöver fyra koppar vatten för ett av ris och sedan laga allt i ca 40 minuter.
- Basmati ris. En annan av de grundläggande pelarna i asiatisk mat. Dess förberedelse kommer att vara samma som långt ris och därför behöver du två koppar vatten för varje ris. Och din matlagningsprocess ska inte överstiga 12 minuter.
