Näringsbrist i celiacs

Det finns en stor mångfald av matintoleranser som är kända hittills, även om båda celiaquía som egen laktosintolerans bli två av de vanligaste sjukdomarna tenderar att påverka ett ganska stort antal människor.

den celiaquía, består av a tarmsjukdom, som påverkar genetiskt predisponerade individer, när de äter mat som innehåller gluten, ett protein som är en del av mjölet av spannmål, såsom korn, vete, havre och råg.

Detta innebär att när gluten kommer i kontakt med tarmslimhinnan tenderar det att producera en serie immunbaserade inflammatoriska reaktioner, vilket kan orsaka allvarlig skada på tunntarmen.

Det förutsätter detta celiac person måste följa en glutenfri diet, så att det inte kan innehålla spannmål med detta protein, det kan vara vanligt att personen lider av förstoppning, förutom att vissa brister i näringsämnena.

Näringsbrist i celiacs

Med tanke på att celiac fodring förföljer eliminering av mat med gluten från kosten, personer med celiaki bör undvika och korrigera de olika näringsbrister som kan uppstå.

De vanligaste är brist på fiber, folsyra, järn eller vitamin D, som en följd av dålig absorption av näringsämnen, som kallas villös atrofi.

Hur man undviker näringsbrister i koeliacs

Vitamin D: Det mest lämpliga är att inkludera i kosten friska och glutenfria livsmedel som blå fisk, ägg och svamp (särskilt svamp).
järn: För att undvika järnbrist är det bästa köttförbrukningen minst en gång i veckan. Vita kött står ut, men även fisk (ansjovis och sardiner) och skaldjur (musslor, räkor och musslor).
Folsyra: Den mest lämpliga är konsumtionen av grönsaker en till två gånger per vecka, förutom att inte glömma konsumtionen av gröna bladgrönsaker varje dag. Du kan också välja nötter (som pistaschmandlar eller pinjenötter).

Bild | nackeredhack Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.