Muffins med äpple och kryddor: underbart recept

Om det finns en liten liten efterrätt som kan ätas när som helst på dagen, fluffig och underbar konsistens, eventuellt den muffins stå ut för att vara en av dem.

Alltid tillverkad av praktiskt taget samma ingredienser (mjöl, ägg, smör, jäst och citron), den stora fördelen som erbjuds av dessa små muffinskaka med svamptårta är att en mängd olika alternativ kan användas vid beredning, från nötter till frukter , passerar genom kryddor för att ge otroliga dofter eller den underbara choklad.

Exakt när vi pratade med dig om muffins med morot och nötter, vi kommenterade att även om det finns tvivel om ursprunget för dessa läckra kakor, pekar några historiker på deras ursprung i Frankrike, särskilt i Commercy-regionen, när en ung maid förberedde några skalformade kex till Polens avfasade kung.

Andra pekar dock på sitt ursprung på Camino de Santiago de Compostela, när det var vanligt att ge godis med utseende av ett skal till pilgrimer.

I vilket fall som helst, som vi nämnde, En av de främsta fördelarna med muffins är dess stora mångsidighet vid tidpunkten för förberedelsen av dem, att kunna använda oerhört varierade ingredienser i deras framställning.

Ett exempel är muffins med äpple och kryddor om vilket recept vi vill prata med dig vid detta tillfälle. De blir ett utsökt val för när vi vill njuta av en kryddig och aromatisk söt, särskilt för att vi älskar smaken och doften av kryddor som ingefära, muskot, gurkmeja och kryddnejlika.

Hur man gör några muffins med äpplen och kryddor

ingredienser:

100 g av vetemjöl
100 g helmjöl
50 g av panela
50 g av smör
1 äpple
1 ägg
200 ml mjölk
1/2 kuvert av kemisk jäst
1 nypa muskotpulver
1 tsk jord kanel
1 tsk ingefärapulver
1 tesked gurkmeja pulver
1 tsk jordklöver

Göra muffins med äpplen och kryddor:

I en stor skål siktar de två mjölkarna (det vanliga och hela vetemjölet) tillsammans med jäst och blandas väl. Lägg sedan till alla kryddor i angivna mängder och blanda igen.
Smält smöret.
I en separat liten skål slår ägget väl och i denna skål lägger man till mjölk, socker och smält smör. Smaka allt bra tills alla ingredienser är integrerade.
Integrera nu denna blandning i blandningen av mjöl och kryddor, och blanda med hjälp av en träsked.
Tvätta äpplet väl, skala det försiktigt och raka det. Lägg till den i föregående mix.
Smörj hålen i formen där du ska baka muffinsna med lite smör och fyll i luckorna med degen.
Baka vid 180ºC i 20 minuter.

Som vi nämnde vid föregående tillfälle, för att kontrollera läget för matlagning, tryck på toppen av muffinen. Om lossna detta tryck kommer massan att återfå sin ursprungliga form att de är klara.

En rekommendation:Om du vill kan du lägga till äpplebitar över muffinsna, så de är bakade i ugnen. Du kommer att få med det en ännu mer utsökt beröring.

Och hur kan vi göra en kräm grädde för att servera över muffinsna?

Som vi nämnde tidigare är muffins extremt mångsidiga. Så mycket att vi inte bara kan lägga till olika ingredienser, men också olika krämer som vi ska följa med.

Till dessa muffins i synnerhet är det till exempel idealiskt att lägga till lite grädde på toppen när man äter.

För att göra denna krämkräm behöver du bara kräm med hög fetthalt (minst 35%), liksom lite florsocker. Vid montering är grädden väldigt viktigt att det är mycket kallt. För att göra detta kommer det vara tillräckligt att reservera det i kylskåp några timmar innan du förbereder det.

Sätt i grädden i mixerkruven och slå med hjälp av elektriska stänger med medelhastighet. När grädden är skummig, lägg till issockret (i den mängd du föredrar), och öka hastigheten tills kräm börjar tjockna.

Reservera grädden till det ögonblick du går för att servera muffinsna. När det är så måste du bara lägga till lite grädde på toppen. ämnenCupcakes Recept