Kakao och hasselnötkräm: hur man gör det hemma med dessa recept

den kakao grädde Det är en underbar - och utsökt - alternativ till frukost eller för ett mellanmål, speciellt för den passionerade kakao; Ja, så länge det förbrukas i mått och aldrig överflödigt. Faktum är att det blir en lösning för det minsta mellanmålet, så att det idag är väldigt lätt att hitta kakaokrämer i de flesta stormarknader. Även om det inte finns några tvivel om att det bästa alternativet är att välja kakao och hasselnötkräm för dess smak och arom.

Och vad är de mest populära varumärkena i detta avseende? Utan tvekan sticker två utstående ut: den traditionella nutella(mycket populärt i Spanien eftersom det har producerats i många år i vårt land), och nutella.

Men de flesta kakao krämer som vi hittar idag på marknaden har några problem, särskilt näringsrika. I många fall hälften av produkten är socker, så det är vanligt att en behållare med endast 400 gram produkt ger 230 gram socker!

Dessutom är den negativa av denna typ av produkter inte bara dess höga sockerhalt, men också de fetter som används vid framställning av det, eftersom de vanligtvis har antingen transfetter eller en stor mängd mättade fetter, vilket gynnar ackumuleringen av båda kolesterol som triglycerider i våra artärer och därmed öka risken för kardiovaskulär sjukdom.

Därför är rekommendationen mer än uppenbar: Missbruk inte denna typ av kommersiella kakao krämer, eller för att undvika konsumtionen när vi observerar att dess socker- och fettinnehåll är mycket högt och framförallt i utarbetandet har vi använt fetter som inte är mycket rekommenderade (till exempel kan det vara fallet med palmolja). Därför vikten av att alltid läsa etiketterna för de livsmedelsprodukter vi köper.

Det bästa? Utarbeta utan tvekan vår egen hemlagad kakao och hasselnötkräm, för inte bara kommer vi veta vilka ingredienser vi har använt i deras förberedelser, men vi kommer att vara säkra på att bara göra en hälsosammare och näringsrik kakaokräm. Vågar du göra det? Det är enklare än du tror.

Recept av kakaokräm och hasselnötter

den recept på hasselnöt och kakao grädde Det vi föreslår nedan är ett enkelt men hälsosammare alternativ att lära sig att förbereda din egen kakaokräm. Men om du är vegan eller vegetarian i följande avsnitt kan du hitta ett recept speciellt utformat för dig.

ingredienser:

50 gr. av kakaopulver
100 gr. av rostade hasselnötter
45 gr. av socker
50 gr. av orefinerad solrosolja
100 ml. av helmjölk (kan ersättas med skummjölk)
1 tsk vanilj extrakt

Framställning av kakao och hasselnötkräm:

Lägg de rostade hasselnötterna i chopper, matberedare eller i bländarens glas. Mala väl tills de återstående små bitarna vänder till pulver.
Tillsätt solrosolja, socker, kakaopulver, mjölk och vanilj extrakt.
Gå tillbaka för att slå allt bra tills du ser att alla ingredienser har integrerats perfekt. Du kan fortsätta att slå tills det blir en likformig kräm och behåll den textur som du vill.
Nu, för att avsluta, sätt kakao och hasselnötkräm i en förseglad glasburk och lägg i kylskåp i 1 eller 2 timmar innan du konsumerar den. På detta sätt får du din textur att förbättra.

Recept av kakao grädde och hasselnöt vegan

Eftersom vi i tidigare recept har använt mjölk av animaliskt ursprung, är det också möjligt att ersätta det med grönsaksalternativ så att veganer och vegetarianer kan njuta av smaken av denna underbara kräm. Så, låt oss gå och låt oss också lära oss hur man gör en kakao grädde och veganhasselnötter.

ingredienser:

50 gram kakaopulver
100 gr. av rostade hasselnötter
50 gr. av brunt socker
50 gr. av kokosnötolja (kan ersättas av orefinerad solrosolja)
100 ml. av vegetabilisk dryck (du kan använda den som du gillar mest: sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk ...)
1 tsk vanilj extrakt

preparatet:

Lägg de rostade hasselnötterna i mixerkärlet och mala väl tills de blir hasselnötpulver.
Under tiden är det nödvändigt att smälta kokosnötoljan om den har stelnat. För att göra detta, värm det lite i vattenbadet tills det blir flytande.
Sedan, när hasselnötterna är malda, tillsätt smält kokosolja, brunt socker, kakaopulver, din favorit vegetabiliska dryck och vanilj-extraktet.
Slå allt igen tills ingredienserna är integrerade.
För att avsluta lägger du grädden i en glasburk med lufttät försegling och låt den lagras i kylskåpet i 1 eller 2 timmar.

Som vi har sett är det väldigt enkelt och enkelt att göra vår egen hasselnöt och kakaokräm.Dessutom är det säkert ekonomiskt om vi tar hänsyn till att vi har använt naturliga och hälsosammare ingredienser.