Jocote: fördelar och egenskaper
den jocote (eller xocote) är en allmänt liten frukt (endast 2 eller 3 cm i diameter), som har en rundad form och ibland långsträckt.
Dess smak beror på det ögonblick det konsumeras, så att när det är något grönare tenderar dess smak att vara surt, och när den är mer mogen är den extremt söt.
För närvarande kan vi hitta två olika sorter, speciellt för tiden, perioden eller mognadsperioden:
- Gul jocote: moget på vintern. Dess frukt är grön efter födseln och blir sedan gul under mognadsprocessen. Det är vanligt att äta det med salt eller kokta.
- Röd jocote: mogen i sommar. Det varierar från grönt till gult och når till slut den karakteristiska röda färgen. Det är vanligt att äta dem gröna med en nypa salt eller mogen, att vara väldigt söt. Den används som en ingrediens för drycker och att göra en söt som förbereds speciellt i heliga veckan döpt med namnet "Almíbar".
Fördelar med jocote
Det är en frukt som är låg i fetter och proteiner, och det står ut för sitt höga innehåll av vatten, mineraler (kalcium, järn och fosfor) och vitaminer (särskilt C-vitamin).
Konsumtionen är vanlig vid kronisk diarré och för behandling av inflammationer. Det är också diuretikum som hjälper till att eliminera toxiner som ackumuleras i kroppen och förhindrar vätskeretention.
Det utövar också en antispasmodisk effekt, och dess konsumtion är också vanligt att sänka hög feber.
Dess löv kan användas vid behandling av hudproblem, såsom utslag, sår, inflammationer eller brännskador.
Bilder | Wha'ppen / jorgemejia Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
