Havrebröd: fördelar och hur man gör det hemma (recept)

Bröd måste ingå i en diet som kallas "balanserad", dess viktiga bidrag av näringsämnen gör det till en viktig och nödvändig mat för människor. Visst har vi vid flera tillfällen hört att "bröd är fetning", men det här är bara en myt som vi måste ignorera.

Det finns olika typer av bröd, runt om i världen finns det flera olika. Det finns vete, korn, solros, råg, majs, mjölk och även sojabönor. Bröd är en häftmat, konsumeras av en stor del av världens befolkning och är den vanligaste och grundläggande maten i vårt kök. Även om det är sant att vi, beroende på det land där vi är, kan skilja mellan ett brett utbud av bröd.

Bland de olika typerna av bröd hittar vi havrebröd, som kännetecknas av en mycket mjuk och samtidigt tät smulning. Med sin rustika och spetsiga skorpa och gjord med utsökt havreflakor, detta bröd är en av de största näringsämnena. Närvaron av denna spannmål i degen ger en stor mängd energi och proteiner, användbara för att slutföra vår näring.

Bortsett från havrebröd ger olösliga fetter och vitaminer från avsnitt B, eftersom havre inte förlorar sina näringsegenskaper under bearbetningen. Det kallas "perfekt bröd" för sina olika fördelar för kroppen. Havre innehåller proteiner med högt biologiskt värde, därför är bröd mycket fördelaktigt.

Otroliga fördelar med havrebröd

Låg mängd gluten

Till skillnad från andra bröd (till exempel jämfört med dem som gjorts med vanligt vetemjöl), och även om havregryn inte rekommenderas för personer som lider av celiaki-en immunologisk reaktion på glutenförbrukningen havrebröd Det är en av de livsmedel som du kan konsumera eftersom den har en låg nivå av gluten

Det ger mycket energi

konsumera havrebröd det minskar känslan att vi kan känna så mycket trötthet som utmattning, och det bidrar till den energi som organismen behöver hantera dag för dag. Om du, när som helst på dagen, känner dig väldigt trött, även om du inte har gjort någon fysisk aktivitet kan du få lite matbrist.

Det bästa är att du har några skivor av havrebröd nära att fylla på. Dessutom förhindrar det svimning och andningsbesvär.

Intressant näringsbidrag

Detta bröd blir ett intressant alternativ i en mängd olika väsentliga näringsämnen. Det är till exempel en idealisk proteinkälla, samtidigt som den noteras för att vara en typ av bröd rik på komplexa kolhydrater.

Å andra sidan tillhandahåller det huvudsakligen B-vitaminer, medan bland de mineraler det innehåller innehåller järn och kalcium ut. Faktum är att i havrebröd är närvaron av dessa överlägsen resten av brödtillförseln.

Perfekt för frukost

På grund av sitt höga bidrag i komplexa kolhydrater blir det ett perfekt alternativ för frukost, vilket ger oss den energi vi behöver i början av dagen, men det gör det lite efter en tid med de fördelar som det erbjuder för vår organism.

Hjälp sänka kolesterol

Vi vet alla att högt kolesterol Det är en av de största fienderna i vår hälsa och det är mycket viktigt att minska det när dess nivåer är väldigt höga i vår kropp. Så, om vi vill ta hand om vår hälsa och sänka vårt kolesterol, havrebröd Det blir vår stora allierade.

Bekämpa förstoppning

På grund av dess fiberinnehåll, havrebröd Det är perfekt för att kämpa för förstoppning och hjälper oss att gå till toaletten mer regelbundet. Något som är väldigt viktigt för vår hälsa och det, många gånger, ger vi inte den betydelse det förtjänar.

Havregrynsrecept: Hur man gör det hemma (Vegan alternativ)

Att göra havrebröd är väldigt lätt, var uppmärksam på följande indikationer och försök receptet i ditt kök. Det här är vad du behöver. Detta alternativ som vi föreslår är idealiskt för veganer, eftersom det inte innehåller ingredienser av animaliskt ursprung.

ingredienser:

400 gram vetemjöl
270 ml vatten
80 gram brunt socker
2 koppar havregryn
1 tesked salt
1 kopp varmt vatten
10 gram torr jäst

preparatet:

Det första vi måste göra är att ansluta vattnet med jäst och sockret. I en annan skål är de torra ingredienserna placerade, vilket är mycket viktigt att sila mjölet först med hjälp av en sik (eller sik) som ger oss möjlighet att Njut av en mycket mjukare havregrynbröd.

Sedan tillsätts jäst och knådas tills en homogen blandning erhålles. Låt det vila att börja forma brödet och ta ut luften. Den placeras i en brödspanna med broschyren i bakgrunden. Slutligen ta den förvärmda ugnen till 180 ° C i 20 minuter.

Havregryn och rågbröd recept

Det finns också andra läckra näringsrika alternativ när det gäller att slutföra vårt havrebröd. Vid detta tillfälle föreslår vi till exempel att lägga till råg till vårt grundläggande recept. Vågar du förbereda den?

ingredienser:

85 gr havregryn (du kan använda havreflingor om de har krossats väl)
45 gr rågmjöl
5 äggvitorer
1 kuvert av kemisk jäst
100 ml. av sojamjölk
1 matsked extra jungfruolja

preparatet:

Först och främst siktar vi havregryn och rågmjöl och placerar dem i en skål eller stor skål. Lägg sedan till den kemiska jästen och blanda mjöl med jästbrunnen med hjälp av en gaffel. Lägg till extra jungfruolja och även mjölken.

Försök nu försiktigt skilda äggulorna från äggvita och tillsätt äggvitorna till föregående blandning, omrör väl tills en homogen men tjock deg lämnas.

Sätt degen i pannan för att laga bröd (som ska smörjas om det inte är silikon med lite olivolja) och reservera tills ugnen har förvärmts till 200ºC i några minuter.

Placera sedan i ugnen och baka i 15 minuter tills brödet har blivit uppblåst och brunt. Klart! Ta ur ugnen och låt svalna. ämnenBröd recept