Hur man rostar mandel lätt hemma
Hur man gör rostade mandlar
Det råder ingen tvekan om att rostade mandlar är ett otroligt alternativ att njuta av deras smak, kvaliteter och näringsmässiga fördelar. Och faktiskt rostar vi våra egna mandlar hemma är extremt enkelt.
Om du till exempel väljer råa och skalade mandlar men vill rosta dem är det så enkelt att du slår ugnen på medellång värme, sätt mandelarna längs bakplåten och låt dem varma tills de är lite bruna. Om du vill kan du lägga lite salt över smaken.
Det är också möjligt att göra det med hjälp av en panna. För att göra detta måste du bara tända elden, sätta de råa mandlarna i pannan och bruna dem på båda sidor tills de är mörka. Utan att lägga till någon typ av olja, eftersom vi inte vill göra dem stekta.
Och vad händer om vi använder mandel med hud, för att vi inte har eller inte har hittat råa och skalade mandlar? I det här fallet måste vi först och främst ta bort den bruna huden som täcker dem. För att göra detta måste vi skölja dem i några minuter i kokande vatten.
Och hur är det gjort? Mycket enkelt: sätt vatten i en kastrull eller gryta och när det börjar koka lägg till mandelerna. Lämna dem några minuter i kokande vatten. Ta sedan bort dem från elden med försiktighet, och när de är lite kallare kan du ta bort huden på ett mycket enklare sätt.
- Mandel: fördelar och friska egenskaper
Vad är rostade mandlar?
När det gäller att äta mandel är det ingen tvekan om att det finns olika alternativ och alternativ. Faktum är att vi i affärer går varje vecka, det är oerhört att hitta olika märken som erbjuder oss olika typer av mandel.
Ett bra exempel är rostade mandlar, som i grunden består av mandlar som har tagit bort sin hud och har rostats eller brunnits i en värmekälla.
De blir i själva verket ett gott näringsrikt alternativ att njuta av de olika kvaliteterna som erbjuds av dessa underbara nötter, med den fördelen att när de äter dem kommer de att vara spröda, och de kommer inte att ha det extra fettintaget som mandlar vanligtvis har. stekt.
Därför kan vi säga att rostade mandlar är ett mycket hälsosammare alternativ jämfört med dessa.
Vilka är fördelarna med rostat mandel?
Det råder ingen tvekan om att rostade mandlar blir ett utmärkt alternativ för alla människor som älskar dessa nötter, men de gillar inte att äta dem råa, eftersom vanligtvis deras smak tenderar att vara mycket mildare och neutral. Och eftersom det inte kunde vara mindre, när vi konsumerar dem rostade och utan hud är de lika läckra som de är aptitretande samtidigt som de är skarpare.
Ur näringssynpunkt ger 100 gram rostade mandlar cirka 621 kcal. Dessutom är de också rik på protein (23 g), kolhydrater (6,6 g) och fiber (13,40 g), trots att de är fetterrika (53 g). Å andra sidan framhäver sitt otroliga bidrag i fosfor, kalcium, järn, magnesium, zink och kalium; förutom vitaminer i grupp B (särskilt folsyra) och vitamin A.
- Mandel mjölk: fördelar, recept och kontraindikationer
Som vi har sett är ristad mandel en mycket näringsrik mat, vars regelbundna konsumtion - och aldrig överdriven - kan hjälpa oss på ett mycket positivt sätt när det gäller att minska höga nivåer av total kolesterol och LDL-kolesterol samtidigt som kolesterol ökar HDL.
Tack vare dessa egenskaper, som främst beror på dess bidrag i vitamin E och andra näringsämnen med antioxidantdygder, förutom magnesium, är rostade mandlar idealiska när det gäller förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, bland annat hjärtinfarkt.
Å andra sidan är rika på fiber, idealisk mot förstoppning, vilket naturligt bidrar till att förbättra tarmtransitering. ämnenTorkad frukt
