Hur man utnyttjar resterna av Roscón de Reyes: idéer om enkla och utsökta recept

Kungarnas och julens helgdagar har slutat och vi återkommer till och med tillbaka till våra rutiner, som vanligtvis alltid händer, dessa dagar går för fort och året väntar länge igen att återvända dessa dagar så engagerande och magisk på samma gång.

Vi har smakat utsökt Roscón de Reyes och om det har hänt dig som oss att fler än en familjemedlem har dykt upp med en roscón kanske de här receptidéerna kan hjälpa dig att slutföra med överskottet av Roscón de Reyes.

De är recept för att dra nytta av vad vi har kvar av Roscón de Reyes, recept som är lätta att förbereda och som vi kan erbjuda till vår familj och gäster när som helst för ett mellanmål.

Om du inte vill fortsätta att äta godis kan du välja att frysa det du har lämnat från Roscón de Reyes och vid en annan tid på året, ta bort den från frysen och använd den för att förbereda några av dessa recept och förbereda ett gott mellanmål.

Puddingrecept med Roscón de Reyes

Detta Roscón de Reyes puddingrecept är väldigt lätt att förbereda, det är mycket gott och du kommer att se hur du kan överraska familjen eller dina gäster.

Receptet har rosiner utan frön, rosinerna så att de är mjuka. Vi måste sätta dem i vatten en stund innan du gör pudding, med ca 2 timmar innan det räcker.

Med dessa kvantiteter kan vi göra en pudding för 6 personer.

ingredienser:

Omkring 150 gram roscón som vi har lämnat.
75 gram russin utan frön.
Den kanderade frukterna av rosconen, malet.
Den revade huden på två apelsiner.
En halv liter helmjölk eller skummjölk
4 stora ägg
100 gram socker
Vätskekaramell hemlagad eller industriell för att karamellisera formen.
En nypa kanelpulver, (vad vi kan ta med en nypa på fingrarna).

preparatet:

Vi förvärmer ugnen med en temperatur på 180 ° C, i 20 minuter.

Till rosconen som vi har varit har vi tagit bort de kanderade frukterna till honom.

Vi skär rosconen i små bitar och frukterna vi huggar den små.

Separera mängden mjölk i två delar, varje del av 250 ml. att arbeta dem i delar.

Vi lägger en värmare på elden med hälften av mjölken, tillsätt sockret, kanelkniven, de revade apelsinerna och rör om allt ihop.

När mjölken börjar koka tillsätt bitarna av roscón, ta bort från värmen och låt rosconen blötläggas med smaksatt mjölk.

Medan vi slog de fyra äggen bra och blandade dem med den andra halvan av mjölken som vi hade reserverat och tillsätt den till rosconen som blötläggs i mjölk, tillsätt de hackade kanderade frukterna, russinerna och rör om ihop.

Vi tar lite flytande karamell att karamellisera botten av formen och väggarna.

Om vi vill förbereda hemlagad flytande karamell behöver vi 6 matskedar socker och en matsked vatten som vi lägger i en kastrull på elden för att laga mat med låg värme och omrörning så att den inte klibbar, vi får inte låta det bli för mörkt så att Ta inte en bitter smak.

En gång karamelliserad mögel sattes puddingblandningen som vi hade reserverat.

Vi lägger pudding för att laga mat i en bain-marie i ugnen med en temperatur på 180ºC och i 40 eller 45 minuter.

Efter den här tiden kommer vi att kontrollera om det redan är kokt, vi hjälper oss med en tandpetare eller en knivs spets, så vi ska kontrollera om den redan har satt, och den ska komma ren ut utan några rester.

Vi tar bort pudding från ugnen och låt det tempereras och sedan avmonteras.

Pudding kan ätas både varmt och kallt, beroende på hur du gillar det mest.

Vi har redan vår Roscón de Reyes pudding redo att följa med det som vi vill, med ett stänk av honung, med grädde, ett stänk av chokladsirap eller röda bär, och följa med te, kaffe eller en kopp varm choklad.

Recept av pannkakor med Roscón de Reyes

Detta recept på pannkakor med Roscón de Reyes är också mycket enkelt att göra och mycket liknar pannkakor eller torrijas av bröd som vi traditionellt förbereder i karnevaler och den här gången är det mycket bra att dra nytta av vad vi har lämnat över från roscón.

ingredienser:

Resterna av den snittade rosconen i skivor om 2 cm. tjock.
500 ml. av hela mjölk eller skummjölk.
100 gram socker
Ägg till kappa, 1 eller 2 beroende på hur många skivor vi har.
Den citrons riven skinnet.
En tesked kanelpulver eller en pinne med kanelpinnar.
Anis i spannmål (matalahúva) eller en anysdimma.
Virgin olivolja mjuk eller solros smak.

preparatet:

Skär i skivor på ca 2 centimeter vad vi har kvar av rosconen och lägg dem på en bricka.

Värm mjölken i en värmare, tillsätt sockret, granitas de matalahúga eller anis, sallad, citronens riven skinn och rör om.

När mjölken kokar, ta bort den från elden.

Lägg mjölken över skivornas skivor så att de förbli fuktade med den smaksatta mjölken.

Vi försöker bara suga dem så att de inte blötläggs så att de inte förstörs.

Vi slog ägget väl och vi går igenom det slagna ägget pannkakor av roscón till rebozarlas.

Lägg olja i en panna på värme för att värma och när det är varmt stekar vi pannkakorna på båda sidor.

Placera på en tallrik eller bricka absorberande papper eller servetter för att lägga på pannkakorna som vi går stekning.

Pannkakorna vi kan äta både kalla och heta.

Vi ska presentera pannkakorna på en bricka strösad med florsocker.

När vi äter kan vi följa dem med ett stänk honung, med grädde, med lite glass och smaka dem med den dryck som vi gillar mest, choklad med kopp, te, kaffe. ämnenJul jul recept