Sötpotatiskaka: 2 söta recept och 1 salt
den sötpotatis kaka Det är en av de underbara efterrätterna som kan göras både söta och salta. Faktum är att om det finns en oerhört värderad knöl i köket och av många människor (särskilt de yngsta i huset), för sin söta smak och mjuka konsistens, är det utan tvekan den sötpotatis.
Dess söta smak gör den till en idealisk ingrediens i otaliga efterrätter, samtidigt som det är ett idealiskt alternativ i salträtter, särskilt när det serveras i form av puré eller skivad.
När det gäller rätter med ganska salt sötpotatis är ett gott alternativ - och även krispigt - att välja det stekt sötpotatis, som faktiskt kan förberedas inte bara i pannan men även i ugnen (blir i detta fall ett mycket hälsosammare sätt att laga mat). Och om du föredrar ett sött alternativ är ett ganska traditionellt recept det klassiska och populära sötpotatis munkar.
I alla fall är sanningen det den söta potatisen står ut för att vara en mycket mångsidig mat i köket, så att vi som sagt tidigare kombinerar perfekt med både söta och salta rätter. Vid detta tillfälle föreslår vi dig några underbara recept från sötpotatis kaka. Vågar du förbereda dem med oss? De är så läckra som de är utsökta.
Sötpotatis och kanelkaka
den sötpotatis och kanelkaka är ett traditionellt recept av en livstid, som i själva verket kombinerar två klassiska ingredienser av naturen: sötpotatis på ena sidan och kanel på den andra. Faktum är att kanel ger denna söta en riktigt underbar aromatisk smak.
ingredienser:
- 1/2 kg. av sötpotatis
- 1 glas mjöl
- 1 glas mjölk
- 2 sockerglas
- 1 tesked kanel + jord kanel att strö
- 1 matsked smör
Förberedelse av sötpotatis och kanelkaka:
- Förvärm ugnen till 180º C.
- Skär först de söta potatiserna med hjälp av en kniv och skär dem i skivor. Lägg vatten i en gryta och laga sötpotatis i hett vatten tills de är ganska mjuka. Ta dem ur vattnet och låt dem vila. När de är kalla ta bort huden.
- Nu är det dags att krossa dem. Sätt de skalade sötpotatisarna, mjölet, mjölken och sockret i matberedaren. Mala allt bra, tills alla ingredienser är väl integrerade, inklusive tesked kanel. Om du inte har en köksrobot kan du krossa eller skala dem med hjälp av en gaffel och blanda sedan alla ingredienser lite efter en liten stund.
- Smör en rund form med smöret och häll därefter blandningen av sötpotatispuréen.
- Baka vid 180 ° C i ungefär en timme. Beroende på din ugn kan det dock vara klart tidigare. För att kontrollera den måste du bara punktera den tills gaffeln eller träspaken kommer ut ren.
- När du har kokat, ta av det från ugnen och låt det svalna. Förvara sedan i kylskåpet, och när det är kallt, ta försiktigt bort det.
- För att slutföra, strö på kanelnsmör smak ovanför. Klart! Att njuta av det
Också om du vill kan du välja att förbereda en trasig deg och införliva den i den runda mögel med försiktighet, som vi föreslår på fotografiet.
Sötpotatis kaka med anis
Tillsammans med sötpotatis- och kanelkakan kan vi också hitta ett annat traditionellt recept vars smak och arom påminner oss exakt om: köket hos våra mödrar och våra mormor när vi var små. Det är sötpotatispaj och anis, ett lika aromatiskt och oerhört gott alternativ.
ingredienser:
- 1/2 kg. av sötpotatis
- 1 glas mjöl
- 1 glas mjölk
- 2 sockerglas
- 50 gr. av anis
- 1 matsked smör
Förberedelse av sötpotatis kaka med anis:
- Först kommer vi att förvärma ugnen till 180º C.
- Nu sätter potatisarna i skivor, lägger vatten i en kastrull och lagar sötpotatis i varmt vatten tills de är ömma. Ta bort från vattnet och lämna dem i vila, så att de när de är kalla tar bort huden.
- Nu är den bästa tiden att krossa dem. För att göra detta sätter du alla ingredienser i matberedaren (förutom smöret) och mala allt bra tills alla ingredienser är väl integrerade. Som vi nämnde tidigare, om du inte har en köksrobot, kan du krossa eller skala dem med hjälp av en gaffel och blanda sedan alla ingredienser lite efter en liten stund.
- Smör en rund form med smöret och häll sedan den söta potatisblandningen.
- Baka vid 180 ° C i ungefär en timme. Beroende på din ugn kan det dock vara klart tidigare. För att kontrollera den måste du bara punktera den tills gaffeln eller träspaken kommer ut ren.
- När du har kokat, ta av det från ugnen och låt det svalna. Förvara sedan i kylskåpet, och när det är kallt, ta försiktigt bort det.
- Klart! Att njuta av det
Saltad sötpotatis kaka
För dem som gillar sötpotatis på grund av sin smak och struktur, men tenderar inte att vara så söta, finns det också olika alternativ att njuta av sötpotatispaj. Vi föreslår i detta fall följande läckra recept.
ingredienser:
- 250 gr. av sötpotatis
- 2 ägg
- 200 ml. av grädde för matlagning
- Ost att gratinera
- Jord svartpeppar
- salt
- Smör (för mögel)
Framställning av saltad sötpotatis kaka:
- Förvärm ugnen till 190º C. Skär sötpotatisarna i skivor, lägg vatten i en gryta och laga sötpotatis i varmt vatten tills de är ömma. Ta sedan av vattnet och lämna dem i vila, så att när de är kalla kan du bättre ta bort huden.
- Lägg de skalade sötpotatisarna i en stor skål och knäda dem med hjälp av en gaffel. Lägg nu ägg, grädden, den malda svarta peppar efter smak och saltet. Blanda allt bra tills alla ingredienser är integrerade perfekt.
- Linja en mögel med grönsakspärlpapper och smörj pappret lite med smör så att kakan kommer ut bättre när den slås ut. Häll blandningen av sötpotatis och kök vid 190ºC i ca 20 minuter, eller tills du ser att den har satt.
- Ta sedan bort från ugnen och häll omedelbart över ost till gratin. Låt det svalna. För att avsluta, när den är kall, avmarkeras den.
