Hasselmjölk: fördelar och egenskaper
den vegetabiliska mjölkar De är friska och naturliga drycker som är speciellt användbara inom en varierad och balanserad diet och kan bli ett utmärkt alternativ när de lider av laktosintolerans (mycket vanligt idag och som förhindrar den vanliga konsumtionen av kojölk som inte har har behandlats för att avlägsna laktos, socker från mjölk som är uppdelad i glukos och galaktos tack vare enzymets laktasverkan).
I förhållande till ovannämnda vegetabiliska mjölkar är en av dess främsta fördelar att genom att följa de grundläggande beredningstipsen och räkna med nödvändiga ingredienser, kan vi enkelt förbereda dem hemma och njuta av dem för tillfället. Utan att räkna, naturligtvis, deras olika näringsmässiga egenskaper.
I fallet med mjölk hasselnötter, det är en vegetabilisk dryck som ger praktiskt taget samma fördelar som mandelmjölk.
Fördelar med hasselnötmjölk
den hasselnötmjölk är en dryck av vegetabiliskt ursprung som erhålls från rå eller rostade hasselnötter. Precis när det gäller att göra det, bör du undvika att använda hasselnötter som har stekt eller tillagats med salt.
Det är en drink som är särskilt rik på E-vitamin, ett essentiellt vitamin som utmärker sig för dess antioxidantkvaliteter, vilket bidrar till att minska de mest negativa effekterna av fria radikaler.
När det gäller dess vitamininnehåll måste vi också betona närvaron av folsyra, som är nödvändig inte bara för gravida kvinnor utan för dem som vill stanna i skick eftersom det förhindrar defekter hos både moderkakan och fostret i sig (det rekommenderas att 3 månader före graviditeten börjar både kvinnor och män att ta folsyra varje dag).
Det är användbart vid högt kolesterol, främst på grund av dess rikedom i mättade fettsyror, så att man tar ett glas hasselnötmjölk varje dag tillsammans med uppföljningen av en balanserad kost och låg fetthalt hjälper på ett positivt sätt att minska höga halter av fetter i blod.
När det gäller dess mineralinnehåll kan vi beteckna näringsämnen som är lika viktiga som kalcium (därmed denna dryck är en bra ersättning för konsumtionsmjölk) och magnesium.
Hur man gör hasselnötmjölk?
ingredienser
- 200 gram rå eller rostade hasselnötter
- 1 liter och en halv mineralvatten
- 1 nypa vanilj
beredning
Om du använder raka hasselnötter är det bekvämt att du håller dem blöt i vatten hela natten innan (vilket hjälper dem att bli mer matsmältande). Nästa dag, ta bort vattnet och reservera hasselnötterna.
Skölj hasselnötterna väl i vatten.
Blanda hasselnötterna i 5 minuter tills en krämig vätska av utseende eller vit färg bildas.
Dra av drycken med hjälp av en bomullsfilm eller gasbindning.
Om du vill kan du lägga till en nypa vanilj och socker för att lägga till smak.
Bilder | Anna Loverus / Vrangtante Brun Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenVegetabilisk dryck
