Kall grädde av mandel med druvor och melon: Uppfriskande recept
Sommar är ett utmärkt tillfälle att njuta av olika recept vars huvudkaraktär är att vara extremt uppfriskande, så att de blir perfekta alternativ för de dagar då värmen stramar. Och om vi dessutom inte har mycket tid att förbereda rätter hemma, kalla krämer De är ett underbart alternativ, eftersom vi kan göra dem på drygt 15 eller 30 minuter.
Och det är inte allt eftersom vi kan njuta av många säsongs frukter som vi kan hitta under dessa datum, vilket precis har den fördelen att vi är lika uppfriskande. Så vi kan på några minuter njuta av en lätt och uppfriskande maträtt, full av vitaminer och mineraler.
Ett bra exempel är det recept vi ska prata om idag: en utsökt Mandelkräm med druvor och melon att suga fingrarna, mycket enkelt och lätt att göra, och oerhört läckra och färska. Uppmuntrar du?
ingredienser
- 1000 ml kallt vatten
- 350 g vita druvor (muscatel-typ)
- Halvmelon
- 125 g mandlar
- 4 skivor skivad bröd
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1/2 kopp extra jungfruolja
- salt
Hur man gör den kalla kräman med mandel, vindruvor och melon
Sätt en halv tesked salt och mandelarna i mixerkärlet och blanda väl tills en smidig pasta bildas.
Lägg kallt vatten i en skål och dra i brödskivorna. När de blötläggs, dränera dem väl, skära dem i bitar och placera dem i mixerkoppen tillsammans med mandelpastaen. Gå tillbaka till att krossa allt bra.
Medan du fortsätter att mala, utan att stoppa, införliva olivoljan lite efter en liten och långsamt. Och gör detsamma med äppelcidervinäger. För att slutföra, tillsätt det kalla vattnet och introducera mandelkräm i kylskåp och låt det ligga i 2 timmar.
Klart! När du serverar grädden måste du bara lägga till de välvättade vita druvorna och melonen skuren i kuber. Läckra och uppfriskande!
Om du vill kan du ersätta druvor och melon för andra säsongsbetonade frukter du har hemma. Till exempel, med denna kräm papaya, kiwi eller jordgubbar är mycket bra. Och talar om jordgubbar ... har du någonsin försökt jordgubbar gazpacho? Du kan veta mer i vårt recept.
Bilder | iStock-ämnenRecept för sommaren
