Coco: fördelar och underbara egenskaper

Med ankomsten av värme är "ankomsten" av några av de mest utsökta och färska frukterna av säsongen mycket roligare, eftersom de inte bara hjälper till att släcka törst utan att uppdatera både inifrån och ut.

den jordgubbar är en av dem, för vilka för en tid sedan vi kunde ta reda på vad några av deras fördelar och egenskaper viktigaste

Men vi kan också njuta av under denna tid kokos, en verkligt exotisk frukt, samtidigt läcker, vars juice kan uppdatera mer än en när som helst.

Det är faktiskt vanligt att på många marknader eller stormarknader kan vi hitta kokosnötjuice precis redan konserverad eller förpackad, så det är inte nödvändigt att köpa en kokosnöt för att njuta av sin värdefulla vätska. Självklart är det sant att vi då inte skulle njuta av dess huvudsakliga dygder och näringsegenskaper.

Vad är kokosnöten?

den kokos Det är en frukt av tropiskt ursprung (det växer främst i tropiska områden), frånCocos nucifera L., den populära kokospalmen, som kan leva mer än 80 år och når 100 år.

Även om det kan ta upp till 5 år att bära frukt, när en kokospalm når vuxenstadiet, kan den ge varje säsong mellan 50 och 100 kokosnötter ungefär (det finns ingenting).

Av denna frukt kan vi framför allt utnyttja sitt kött, slående och karakteristisk vit färg, eller det vatten vi hittar i sitt inre. Också beroende på hur vi bearbetar ditt kött kommer vi att få kokosolja, mjölk eller grädde.

Till exempel, om vi trycker på köttet och skiljer vätskan kommer vi att få det underbara kokosnötolja. Om vi trycker på köttet och kombinerar det med kokosnötet kommer vi att få kokosmjölk. Och om äntligen vi bara trycker på köttet vi kommer att få kokosnötkräm.

Visste du att det verkligen är en mutter?

Till skillnad från vad som traditionellt är tänkt, och även om kokosnoten anses vara en exotisk frukt, står vi i verkligheten inför en torkad frukt. Mer specifikt, enligt yttranden från Directo al Paladar står vi inför "Största torrfrukt".

Och varför ska det betraktas som en mutter istället för en frukt? Grunden för sin hårda och tjocka hud, som vi också hittar i mindre nötter, som till exempel gäller mandel eller valnötter.

Alla fördelar med kokosnöt

den fördelar med kokosnöt De är säkert intressanta för friska människor i alla åldrar, särskilt när, och det måste sägas tydligt, det konsumeras ibland.

Utmärkt näringsmässigt bidrag

Detta beror på att det berikar kosten med en mycket intressant serie näringsämnen, som är en frukt som är mycket rik på järn och kalium, och i sista hand i dessa mineralsalter som deltar i den egna mineraliseringen av benen, eftersom de kan vara kalcium, fosfor eller magnesium.

Det är också intressant innehållet i fiber, vilket ger kokos egenskaper som verkligen är laxerande, vilket i sin tur bidrar till att minska och sänka högt kolesterol och att kontrollera blodsockret, lika bra för diabetiker.

När det gäller de olika vitaminerna som denna frukt har, utmärker E-vitamin, som vi vet, av viktig antioxidantverkan.

Det finns inga bevis för att kolesterol ökar

Även om det vanligtvis sägs att kokosnoten på grund av dess innehåll i mättade fetter tenderar att höja kolesterolnivåerna i blodet, är det faktum att en studie utförd hos gnagare registrerade att oskad kokosnötolja bidrog till att minska både kolesterol som andra blodlipider.

Medan en annan studie visade att höjningen av kolesterol efter att ha konsumerat kokosnötolja tenderar att vara mer uppenbar vid kvinnor, även om inga signifikanta förändringar observerades.

Kort sagt, kokosnoten utmärker sig huvudsakligen för:

Var rik på mättade fetter.
Ge fiber
Innehåller elektrolyter.

Det kan konsumeras i dieter, men ...

Om du följer en diet av gallring är konsumtionen av kokos tillåtet så länge den konsumeras mycket måttligt och aldrig i alltför stor mängd (till exempel två eller tre delar per dag).

Anledningen är dess höga innehåll av mättade fettsyror å ena sidan och å andra sidan det uppenbara kaloribidraget.

Den är idealisk till exempel som en efterrätt för de små, eller för de som är svaga.

Kokosnötens näringsmässiga sammansättning

kalorier: 350 kcal.
vitaminer: C (39 mg), Bl (0,06 mg), B2 (0,18 mg).
mineraler: kalium (398 mg), fosfor (110 mg), kalcium (16 mg), järn (4 mg).
Fettsyror: fleromättad (1 gr), enkelomättad (4 gr), mättade fetter (53 gr).

Fördelarna med vatten och kokosmjölk

Egenskaper av kokosmjölk

den kokosmjölk Det är en underbar vätska som vi får från krossning av kokosnötkött, som i sitt inre ackumulerar en oljig och mycket aromatisk massa av vit färg.

Här sammanfattar vi dess huvudkvaliteter:

Intressant näringsinnehåll:Ur näringssynpunkt ger det 5 gram kolhydrater, 2,30 gram proteiner och 24 gram fett, varav 21 gram är mättat fett. Å andra sidan står det ut för dess vitamininnehåll (B1, B2, B3, B5, B6 och C), mineraler (kalium, fosfor, krom och selen) och spårämnen.
Användbar för diabetiker:När det gäller dess egenskaper är dess sockerinnehåll väldigt lågt, vilket tillsammans med sitt blygsamma bidrag till kolhydrater blir ett idealiskt alternativ för diabetiker (så länge konsumtionen inte är överdriven).
Skyddar kroppen:Inför infektioner och virus, tack vare dess innehåll i laurinsyra, med antibakteriella och antivirala egenskaper.
Hepatoprotektiv egenskaper:Det hjälper till att skydda levern, vilket är mycket användbart när det gäller att njuta av god leverhälsa.

Egenskaper för kokosnötvatten

Medan kokosnötvatten Det består i princip av den vätska som vi hittar inne i kokosnötet när vi har delat den. Det är ogenomskinligt - nästan transparent - och dess arom är ganska lik det krossade köttet vi får när vi gör kokosmjölk.

Här antyder vi vad som är dess viktigaste egenskaper:

Idealisk mot uttorkning:Dess höga innehåll av kalium och andra mineralsalter gör det till en utmärkt dryck för att förhindra uttorkning, vilket fungerar på samma sätt som en isotonisk dryck skulle.
Stärker försvar:Om du behöver stärka din försvar, hjälper till att stärka immunsystemet tack vare dess innehåll av fosfor, kalium, kalcium, järn och magnesium. Därför bidrar det också till att minska trötthet och trötthet.
Det hjälper till att reglera sköldkörteln:Om du lider av hypotyreos, tack vare dess innehåll i naturliga enzymer, stimulerar den underaktiva sköldkörteln.
Utmärkt naturligt matsmältningsorgan:Det fungerar som en matsmältningsvätska, vilket förbättrar matsmältningen på ett helt naturligt sätt.

Om du vill veta mer om kokosnötens olika dygder i alla sinnen rekommenderar vi dig att läsa om kokosnötolja, eller hur man gör kokosmjölk. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenFruktmat