Kaloriska sötningsmedel
Den så kallade kaloriska sötningsmedel bör differentieras från de som kallas sötningsmedelstillsatser i sig själva, och i själva verket borde båda inte vara förvirrade.
den livsmedelstillsatser, som namnet antyder, är ämnen eller föreningar som läggs till livsmedel och drycker för att ge olika grundläggande egenskaper. Till exempel, medan de sura tillsatsmedlen uppfyller funktionen att kontrollera dryckens sötma, ger färgämnena tillsatserna maten och dryckerna ett mycket mer visuellt tilltalande utseende.
Vad är kalori sötningsmedel och vad är de för?
Som sitt eget namn skulle kunna indikera, den så kallade kaloriska sötningsmedel de är substanser som ger mat och drycker med en söt smak, som är lämpliga för produktion av kalorier med lågt kaloriinnehåll, eftersom vår kropp inte behöver insulin för att metabolisera dem.
Följaktligen är dessa typer av produkter gjorda med kalori sötningsmedel mer eller mindre lämpliga för vissa typer av lågsockerdieter eller för dieter speciellt indikerade för personer med diabetes.
Kaloriska sötningsmedel ger samma mängd energi som socker, cirka 4 kilokalorier per gram.
De vanligaste kalori sötningsmedel
Här antyder vi vad som är de vanligaste kaloriska sötningsmedel:
- E 420 Sorbitol
- E 967 Xylitol
- E 421 Mannitol
- E 953 Isomaltosa
- E 965 Maltitol
- E 966 laktitol
- E 968 erytritol
I vilka livsmedel kan vi hitta kalori sötningsmedel?
- Industriell glass
- Godis och tuggummi.
- Mejeriprodukter
- Senapssåsar.
Det är också möjligt att hitta dem i andra icke-livsmedelsprodukter, t ex tandkräm och läkemedel.
Bild | havssköldpadda Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
