Blå fisk: typer, fördelar och näringsinformation
den blå fisk de är de bästa livsmedel för organismen. De erbjuder en stor mängd vitaminer och mineraler, mindre fett och skyddar hjärtat, bland många andra fördelar. Rik, lätt att laga mat, i snabbköpet året runt, och för hela familjen finns det olika typer av blå fisk och alla är bra för din hälsa.
Lax, tonfisk, makrill, sardiner eller öring är några exempel på denna typ av fisk. Vi kan hitta dem under hela året i fiskare och många anläggningar. Känn dess fördelar och egenskaper. 
Vissa studier visar att de mest fördelaktiga arterna av blå fisk är makrill eller sardin, för Omega 3. I sin tur förbrukar spanierna mer blå fisk som har ökat sin försäljning de senaste åren. Ett annat faktum att notera är att blå fisk har till exempel högre proteiner än vit.
Typer blå fisk: den mest kända och konsumerade
sardiner
Grillad och som man vill, tack vare de olika sätten att laga dem enligt regionen där vi är. Det bör noteras att de är från samma familj som sill, ansjovis, sardinella och tarpon. 
Eftersom blå fisk ger många näringsämnen: det har nästan 10 gram fett per 100 gram kött. Liksom de flesta blåa fiskar, innehåller den omega 3-fettsyra, vilket sänker kolesterolnivån och minskar risken för att lida av sjukdomar som är relaterade till hjärtat.
Vitaminerna av sardiner De är av typ B, A, D och E, förutom mineraler som jod, järn och fosfor. Sardinerna, perfekt för barns utveckling (även om deras smak inte gillar för mycket), för äldre och vuxenliv, är bra för att det hjälper till att öka tillväxten och förbättra muskelaktiviteten.
Omega är bra för att minska ledvärk, förbättra inflammation i vissa delar av kroppen och ger energi till en stor del av befolkningen som behöver de grundläggande näringsämnena för att äta bra hela dagen.
forell
Föredragna för höstmånaderna, den forell Det är också en blå fisk som konsumeras starkt i Spanien. Dess mineraler är fosfor, kalcium, kalium, magnesium, förutom att innehålla vitamin A, B2, B3. Det är också rikt på Omega 3 som dessutom reglerar övervikt av de ovan angivna egenskaperna. 
Det är en fisk med tillräckligt med protein, så det är viktigt för de människor som spenderar mycket energi som idrottare. Örret presenterar ett ömt, gott och mjukt kött, och vanligtvis tycker barnen om det.
Dessutom kan det ätas med skinka inuti. Den macerated öring är också en något annorlunda maträtt men med en sur smak som vanligtvis passar många gomar.
makrill
den makrill Det är en blå fisk av undantag, eftersom det verkligen ger många fördelar för organismen. Det är en källa till vitaminerna B1, B2, B3, B6 och B12, och mineralerna är jod, järn och fosfor. 
Den enda nackdelen kan vara dess högpurininnehåll, vilket inte är till nytta för de personer som har hyperurikemi eller gikt. Makrill är vanligtvis ätit i en burk, men fräsch, det är som det är hälsosammare.
Angula
Även om det kanske är mindre populärt, Angula eller ål Det är en typ av blå fisk som kännetecknas av att det finns gott om fett, men annars är det lite vatten och har mindre mängd Omega 3-fettsyror. 
Ålen har vitaminerna A, D och E och mineralerna fosfor, järn, jod och zink. Skyddar hjärtan, stärker benen och ger en intressant antioxidantverkan. Även om dess fett som en negativ aspekt kan påverka ökningen av urinsyra, rekommenderas inte för dem som har hyperurikemi.
Rekommendationen att ta blå fisk är ungefär tre gånger i veckan, det är bäst att kombinera den med vit fisk, med grönsaker och även med god fruktförsörjning. Den här kombinationen innehåller en hälsosam och varierad kost att äta varje dag.
Vilka är de främsta fördelarna med blå fisk?
den blå fisk (bland annat vi hittar bland annat lax, makrill eller sardiner), de har kolesterol, men i mycket låga kvantiteter så är det inte lika relevant som i en viss bemärkelse står de ut mycket mer för att vara den livsmedel rikare i omega-3.
Beroende på fisken kan dess mineralinnehåll till och med uppgå till totalt 25 gånger högre än för någon annan mat av animaliskt ursprung.
Blåfisk innehåller också fettlösliga vitaminer som är absolut nödvändiga för att bibehålla starka ben (som är fallet med vitamin D), har kraftfulla antioxidant effekter ( Vitamin E) och förmågan att bilda celler ( vitamin A).
Som vi redan har angett i hela denna notis framhäver blå fisk sitt höga och mycket viktiga omega-3-innehåll, vilket till exempel bidrar till lägre högt kolesterol och att kontrollera det, och förhindra också de olika hjärtförhållandena.
Men också hjälp mot gemensamma sjukdomar, och även hudproblemen själva. Naturligtvis bland de fiskar som ger mer omega-3 syra belyser makrill, sill och lax.
Näringsinformation av blå fisk
Även om näringsinnehållet beror på vilken typ av fisk, nedan kan vi sammanfatta vad som är näringsinformationen för blå fisk i allmänhet:
- Från 120 till 200 kcal per 100 gram.
- Vitaminer: från grupp B (B1, B2, B3 och B12), A och D.
- Mineraler: fosfor, natrium, kalcium, kalium, järn, magnesium och jod.
- Vatteninnehåll: 80%.
- Proteiner: 18 gram per 100 gram.
- Kolhydrater: Överstiger inte 1%.
- Fett: Variabel enligt arten. Emellertid uppträder dess innehåll i omega-3-fettsyror.
