Fördelar med att äta frukt med hud
Som vi frågade i vår anteckning Är det bättre att äta frukten med huden?Det är sant att många människor frågar varje dag om det faktiskt är bättre att äta mat med huden (speciellt om det är vissa frukter och grönsaker).
Detta är vad som händer, till exempel när vi ska konsumera frukter som äpplen, päron, plommon, aprikoser eller persikor. Eller grönsaker som tomat.
Det är sant att Vid många tillfällen rekommenderas att ta bort huden för att ta hand om hygien, speciellt för att vi i många livsmedel kan finna sig med bakterier, bekämpningsmedel och föroreningar.
Det är dock tillräckligt att göra en Noggrann tvättning av dessa livsmedel med vatten (eller med specialiserade produkter) för Undvik att använda denna typ av avfall. Så vad är det Fördelar med att äta frukt med hud?
Som indikerat av många nutritionists, När vi tar bort huden från frukt och grönsaker, tenderar maten att förlora viktiga näringsämnen, så när vi äter en mat utan hud kommer vi att konsumera hälften av de näringsämnen som de hade före uttagningen.
Det beror på att inte bara i massan hittar vi vitaminer och mineraler. Huden är också extremt rik på denna typ av väsentliga näringsämnen, och det är också den del av frukten med högsta mängd löslig fiber.
Eliminering av vitaminer
Även om det inre av frukter är särskilt rik på vitaminer, är sanningen det När vi tar bort huden är de flesta av dem förlorade. Faktum är att vitamin C-innehållet i frukt, till exempel äpplen eller päron, är ännu högre i huden än i deras massa.
Speciellt rik på fiber
Trots att det kanske kan tänkas annars är sanningen det Fruktens hud är särskilt rik på löslig fiber, ett näringsämne som förutom att öka känslan av mättnad hjälper till att förebygga förstoppning och koloncancer.
Därför tar vi bort den högsta koncentrationen av fiber som biten har när vi tar bort frukternas hud före konsumtion.
Så hur man äter frukt med hud?
Att eliminera alla de toxiner som finns i hudens mat och kan vara skadliga för vår hälsa är nyckeln gör noggrann tvätt med vatten.
Men först måste vi tvätta våra händer bra med tvål och vatten, liksom efter att ha hanterat dem.
Numera säljs även vissa livsmedelsprodukter som hjälper till att städa denna typ av mat.
Bild | väntarcm Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare.
