3 choklad dessert recept till överraskning
Det är sant att under julhelgen finns det många typiska efterrätter. Det är fallet med den populära och traditionella nougat(antingen den traditionella Jijona eller Alicante), eller andra desserter som kan vara fallet med utsökt roscos de vino.
Men sanningen är att efterrätter med choklad De kan gilla inte bara under jul, men också under praktiskt taget hela året. Faktum är att du verkligen överraskar dina gäster med hemlagad efterrätter, och om de är choklad mycket bättre. Vi visar några efterrätter så att de enkelt kan tillverkas hemma.
Och det är ingen tvekan om att choklad Många gillar det mycket. Inte bara för att ren och enkel är extremt läcker. Också för de otroliga fördelar det ger, speciellt om det är ren choklad: det ger naturliga antioxidanter, hjälper till att minska högt kolesterol, är idealiskt för idrottare
3 fingerliknande choklad dessert recept!
Chokladcoulant
ingredienser:
- 4 ägg
- 115 gram choklad täckning
- 75 gram smör
- 75 gram socker
- 75 gram mjöl
- Kakaopulver
Recept steg för steg:
- Sätt choklad i en skål och smälta den i mikrovågsugnen vid låg temperatur i 15 sekunder medan du ser att den inte brinner. Vi gör detsamma med smör. Vi låter varma.
- Slå äggen med sockret i en skål. Vi införlivar smält choklad och smör och blandar allt.
- Tillsätt det siktade mjölet, häll det genom en kolv och skaka det för att inkorporera luft och rör om tills en homogen blandning erhålls.
- På insidan smörjer vi några metalliska fläckar med lite smör och strö över kakaopulvret, skakar väl för att täcka hela ytan och eliminera överskottet. Fyll flaneras med blandningen och ge några slag genom att släppa dem mot bordet så att de löser sig väl.
- Vi lägger dem i kylskåpet i 12 timmar. Vi lägger kolfallerna i den förvärmda ugnen vid 225º i ca 8 minuter. Vi tar ut, avmaskas genom att skicka en kniv runt och servera omedelbart; Vi kan göra det med en scoop vaniljglass.
Chokladkaka med tre lager
ingredienser:
- 150 gram mörk choklad
- 150 gram mjölkchoklad
- 150 gram vit choklad
- 120 gram socker
- 750 ml flytande grädde för montering
- 750 ml helmjölk
- 3 öskor av ostmassa
För basen:
- 1 paket med kakor
- 100 gram smör
- 1 nypa kanelpulver
Att dekorera:
- Chokladbollar
Recept steg för steg:
- För att göra basen, krossa kakorna med en elektrisk mincer och smälta smöret i mikrovågsugnen. Blanda kakorna, smöret och en nypa kanel, och gör en pasta med vilken vi täcker botten av en avtagbar rund form som tidigare smörts med smör. Vi lägger i kylskåpet för att härda det.
- För varje lager använder vi 250 ml grädde, 250 ml mjölk, 150 gram choklad, 40 gram socker och 1 ostmassa.
- Vi börjar med det vita chokladskiktet. Vi lägger lite av mjölken i ett glas och löser upp kuvertet av ostmassa i det. vi lägger resten av mjölken, grädden och sockret i en kastrull till elden. När det börjar koka tillsätt choklad och rör om tills det smälts. Vi införlivar ostmassan upplöst i mjölken och låt den koka över låg värme i 3 minuter under omröring. Häll blandningen på kakans botten.
- Vi upprepar processen på samma sätt med mjölkchoklad, och vi lägger den ovanpå det vita chokladskiktet.
- Vi gör det igen med mörk choklad, och vi slänger den på mjölkchoklad. Vi reserverar i kylskåpet till nästa dag att sätta bra.
- Unmold och dekorera med chokladbollar.
Crackled choklad
ingredienser:
- 250 gram choklad
- 50 gram smör
- 100 gram socker
- 2 ägg
- 200 gram mjöl
- ½ tsk kemisk jäst
- 1 nypa salt
- 1 tesked socker
- Sockerglas
Recept steg för steg:
- Vi smälter chokladet i en bain-marie genom att lägga den i en skål över en kastrull med kokande vatten över elden och rör om tills det faller isär. Vi kan också smälta det genom att placera det i en skål i mikrovågsugnen vid låg temperatur i några minuter.
- Tillsätt smöret till chokladet och rör om för att integrera båda.
- Med hjälp av vissa elektriska stänger slår du ägget med sockret och sockret i 5 minuter tills blandningen fördubblar volymen och blir vitaktig. Vi lägger till smält choklad med smör och blanda allt.
- Vi införlivar mjölet, jästen och saltet, siktar det med en kolv för att införa luft, och vi kombinerar den blandar den rätta saken. Vi bokade i kylskåpet 2 timmar.
- Vi tar bort blandningen, tar portioner och bildar bollar. Smörj dem i issocker och lägg dem på bakplåten täckt med pergamentpapper så att de inte klibbar.
- Vi lägger in den förvärmda ugnen vid 180º i 10 minuter. Vi tar ut och låt oss svalna.
