Rooster (fisk): fördelar och egenskaper

Rooster (fisk): fördelar och egenskaper

Även om rooster Det är en fågel av släktet gallus som höjs av köttet (och i fråga om kycklingar, för dess ägg) finns det även en fisk som också är känd under detta namn.

Speciellt är det också känt av namnen på North rooster eller Iliseria, som tillhör den så kallade fladfisk familj, vilka kännetecknas av att de har ögon på kroppens vänstra sida.

Det förväntas i Nordsjön, i västra Medelhavet och i Atlanten, och även om den bästa säsongen är mellan mars och april är det möjligt att hitta den på marknaden året runt.

Det är möjligt att förvirra hane med andra liknande arter, som till exempel gäller släktet Arnoglosus, men verkligheten är att de inte hör till samma släkt och därför inte ens liknar varandra.

Det är en idealisk fisk för de yngsta människans kost, på grund av dess struktur och mild smak (i ​​så fall ska mamma eller pappa ta bort törnen noga).

Näringens näringsegenskaper

Hanen är en vit fisk (denna grupp av livsmedel är också känd under namnet magert fisk), så att dess fettinnehåll är väldigt lågt: 100 gram rooster bidrar med 1,9 fetter och endast 80 kalorier, något mer än andra vit fisk som tunga eller kummel.

Det bidrar till en större mängd proteiner med högt biologiskt värde i jämförelse med andra magra fiskar, men i förhållande till dess bidrag i vitaminer är viss sak att den bara bidrar med folsyra och vitamin B6.

När det gäller närvaron av mineraler kan vi namnge jod, fosfor, natrium, kalium, magnesium och järn.

Fördelar med hanen

Ur näringssynpunkt är det ingen tvekan om att rogn är en idealisk fisk i spädbarnsmatning, inte bara för ett balanserat bidrag till olika väsentliga näringsämnen, men också för dess milda smak och struktur.

Dessutom är det en fisk som är mycket låg i fett och kalorier, vilket är anledningen till att det är en av de livsmedel som rekommenderas av dietister i kaloridieter som syftar till att minska nivån i fett i blodet (kolesterol och triglycerider), gå ner i vikt och gå ner i vikt.

Som med de flesta vitfisk är hakan mycket lätt att smälta, så konsumtionen rekommenderas hos personer med matsmältningsbesvär.

Mellan dess vitaminer betonar vi folsyra, som är grundläggande för mamman som vill bli gravid, men inte bara under graviditeten utan även före graviditeten (eftersom det förhindrar brister i moderkakan och minskar risken för defekter i hjärnan och i kolonnen ryggrad i fostret).

Det ger intressanta mängder kalium, fosfor och magnesium (väsentligt i slutet för att vår kropp fungerar väl och för vår hälsa). Dessutom hjälper jod till att sköldkörteln fungerar ordentligt, medan järn hjälper till att förebygga järnbristanemi. Denna artikel publiceras endast för informationsändamål. Du kan inte och borde inte ersätta samrådet med en nutritionist. Vi rekommenderar dig att konsultera din pålitliga näringslärare. ämnenfisk

Lazer Team (Mars 2024)