Hur man gör bröd hemma utan moderdegen
den bröd Det är en mycket konsumerad mat varje dag av miljontals familjer i praktiskt taget hela världen, men i synnerhet i vårt land, där det är vanligt att äta det ensam, tillsammans med läckra recept eller fylld med korv, sylt eller ostar.
Och exakt, även om det tenderar att vara en oerhört näringsrik mat till låg kostnad i form av pris, har du säkert någon gång undrat hur man gör bröd hemma.
Och är det bra hemlagad bröd, speciellt förberedd av oss själva kan vara mycket mer speciell än att köpa den redan gjort, tack vare det hade vi en bra tid att utveckla det samtidigt som vi vet hur man gör det.
För allt detta föreslår vi a recept för att göra hemlagat brödså utsökt som utsökt. Vågar du förbereda den? Även om du föredrar ett mer omfattande alternativ uppmanar vi dig att förbereda det läckra rågbröd som vi har utarbetat andra gånger.
Hur man gör bröd hemma: Enkelt recept utan surdeg
ingredienser:
- 750 g. av mjöl
- 30 g. av jäst
- 400 ml. av vatten (varm)
- En halv sked salt
Åtgärder för att göra bröd hemma:
1. Sifta först mjölet och sanen. Gör det i en djup behållare.
2. Varm lite vatten och lös upp jästen i den.
3. Inför nu på mjölet.
4. Blanda tills du får en fast pasta. Det måste också vara kladdigt.
5. Mjöl en yta där du kan arbeta i stor utsträckning. Knä tills elastisk.
6. När massan förvärvar en bollform, placera den i den djupa behållaren.
7. Skydda med transparent film, låt den stå i en till två timmar (du måste förvärva dubbelt volymen).
8. När den här tiden har gått, knådar han igen och bildar en ny boll.
9. Låt det vila i en kvart i timmen.
10. Efter denna tid bildar en ny boll och mössa.
11. Slutligen låt det fermentera tills det fördubblar volymen igen.
12. Nu är det dags att förvärma ugnen lite 220ºC, men med en behållare med vatten inuti (ger fukt).
13. Efter 20 minuter avlägsna vattnet.
14. Låt för att baka 15 minuter.
15. Minska temperaturen till 180 ° C och håll den så tills kokningen är klar.
